¿Qué son las cucurbitáceas: información de la planta de cucurbitáceas y condiciones de crecimiento?


Por: Susan Patterson, maestra jardinera

Los cultivos de cucurbitáceas son uno de los más cultivados en el jardín. ¿Qué son las cucurbitáceas? Siga leyendo para obtener más información sobre la información de las plantas de cucurbitáceas y descubrir cuánto puede que ya sepa sobre estas plantas.

¿Qué son las cucurbitáceas?

La familia de las Cucurbitáceas es la especie con más alimento utilizado para el consumo humano. Los tipos comunes de cucurbitáceas con los que estamos familiarizados incluyen cosas como:

  • Pepinos
  • Calabazas
  • Calabaza de verano / invierno
  • Sandías
  • Melones

Mucha gente no sabe que las calabazas también se incluyen en este grupo. Todas las cucurbitáceas, excepto la calabaza de botella, tienen flores de color amarillo brillante. Cada vid produce una flor masculina y una femenina.

Cultivo de cultivos de cucurbitáceas

Las cucurbitáceas crecen mejor en verano, cuando los días y las noches son constantemente cálidos. Tradicionalmente, los cultivos de cucurbitáceas necesitan una buena cantidad de espacio para extenderse y entrelazarse, sin embargo, ahora hay tipos de cucurbitáceas enanas y arbustivas que se adaptan bien a espacios pequeños. También es posible formar enredaderas tradicionales a estructuras verticales para ahorrar espacio.

Las cucurbitáceas necesitan pleno sol y un suelo bien drenado para prosperar. Antes de plantar, agregue materia orgánica para obtener mejores resultados. Si su suelo es particularmente pesado, puede agregar turba o estiércol podrido. Todas las cucurbitáceas requieren bajo contenido de nitrógeno y alto contenido de potasio para el desarrollo de la fruta. Siempre es mejor tomar una muestra de suelo antes de fertilizar. Tenga cuidado de no fertilizar en exceso con nitrógeno. Esto fomentará una vid sana pero atrofiará el desarrollo de la fruta.

Proporcione 2,5 cm (1 pulgada) de agua por semana, despacio y temprano en la mañana. Siga las instrucciones de plantación específicas para las variedades que crecen mejor en su área.

Enfermedades de las cucurbitáceas

Una amplia gama de enfermedades de las cucurbitáceas pueden afectar a estas plantas en diferentes etapas de crecimiento. Los hongos y las bacterias pueden causar marchitez, pudrición y plagas. Es importante diagnosticar primero la enfermedad antes de intentar el tratamiento.

Los programas adecuados de riego y alimentación ayudan a mantener las plantas sanas y a raya las enfermedades. Si necesita información específica sobre plantas de cucurbitáceas, lo mejor es consultar con la Oficina de Extensión Cooperativa de su localidad. Por lo general, un especialista en horticultura puede ayudarlo a resolver cualquier problema relacionado con los cultivos y recomendar una solución eficaz.

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3 grandes plantas de pepino para cultivar este año

El pepinillo de Bush del maestro espacial

Este encurtido Spacemaster Bush es una de las mejores plantas de pepino multiusos para cultivar en el jardín de su casa. No solo produce una gran cosecha de pepinos, sino que en realidad se puede usar como pepino encurtido cuando se recoge joven, o se puede permitir que crezca un poco más para un pepino en rodajas.

El Spacemaster no solo puede producir pepinos para comer frescos, sino también para hacer encurtidos.

Las plantas se mantienen pequeñas y compactas, por lo general alrededor de 24 a 36 pulgadas de altura. Crecen igualmente bien en un jardín tradicional o en contenedores, lo que los hace perfectos para jardineras de patio cuando el espacio es un problema. Enlace de semillas: Spacemaster Pickle Seeds

Ocho recto

El pepino Straight Eight es un pepino en rodajas dulce, tierno y delicioso. Contiene una pequeña cavidad de semillas, lo que la convierte en la planta de pepino que se cultiva para comer y usar en ensaladas. ¡Y alguna vez produce!

Las frutas crecen de 6 a 8 pulgadas de largo con una piel de color verde oscuro. Maduran alrededor de 55 a 60 días. Enlace de semillas: ocho semillas de pepino rectas

Pepino encurtido de Boston

El Boston Pickling Cucumber es una variedad sin semillas con un sabor excepcional. Tiene orígenes que se remontan a finales de 1800 en Boston. Esta variedad de reliquia sigue siendo una de las favoritas para hacer encurtidos en la actualidad. Los pepinos crecen hasta cerca de 3 ″ de largo cuando están maduros.

Las mejores plantas de pepino para cultivar: Los pepinos Boston Pickling no solo son crujientes y crujientes, las plantas producen grandes cantidades de fruta, lo que las convierte en una excelente opción para los productores de encurtidos.

Produce pepinos maduros en tan solo 50 a 55 días. Mejor aún, sigue floreciendo y dando fruto mientras sigas recogiendo los pepinos. Enlace de semillas: Boston Pickling Cucumber Seeds

Para obtener más información sobre las mejores plantas de pepino para cultivar, consulte nuestro artículo Cómo cultivar su mejor cosecha de pepinos. ¡Aquí está el cultivo de deliciosos pepinos este año, sin importar si es en el jardín de su patio trasero o en su patio!

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Decapado

Los pepinos encurtidos son más cortos, con más espinas y, por lo general, tienen una pulpa más seca con un menor contenido de agua. Algunas variedades son de doble propósito, aptas tanto para rebanar como para encurtir.

21. Decapado de Boston

'Boston Pickling' es un cultivar tradicional que es adecuado tanto para encurtir como para rebanar. En vides vigorosas crecen frutas de tres a seis pulgadas de largo, de color verde brillante y pulpa crujiente.

Este cultivar fue introducido por primera vez por Wood and Sons en 1880. Los pepinos están listos para cosechar después de 55 días.

22. Burpee Pickler

Un cultivar híbrido, "Burpee Pickler", produce enredaderas largas y vigorosas y produce grandes cosechas de frutos de espina negra, verde medio, de tres a cinco pulgadas con puntas desafiladas.

Tolerante al virus del mosaico, las frutas están listas para cosechar en 53 días.

23. Bush Pickle

"Bush Pickle" es un cultivo híbrido ideal para macetas o jardines más pequeños. Tiene un hábito de crecimiento compacto y tupido y produce una gran cantidad de frutos de color verde claro de cuatro a cinco pulgadas.

Las frutas dulces y tiernas están listas para cosechar después de 50 días.

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24. Calypso

"Calypso" es un cultivar híbrido desarrollado en la Estación de Investigación Agrícola de Carolina del Norte. Produce altos rendimientos de fruta firme de tres pulgadas y una pulgada de diámetro.

Los pepinos de color verde oscuro con un mínimo de espinas blancas maduran en 52 días y son ideales para encurtir, pero también se pueden disfrutar en rodajas.

"Calypso" exhibe resistencia al mildiú polvoriento, virus del mosaico y antracnosis.

Las semillas están disponibles en Semillas de jardín de David a través de Amazon.

25. Carolina

Un cultivar híbrido, "Carolina" es un tipo de enredadera compacta con frutos de color verde medio de tres a cuatro pulgadas de largo.

Desarrolladas en la Universidad de Clemson en Carolina del Sur, las plantas resistentes a enfermedades producen altos rendimientos en solo 55 días.

26. Fancipak

Un cultivar híbrido, "Fancipak", produce frutos uniformes con piel tierna y forma de bloque.

Las enredaderas medianas a grandes con follaje denso protegen la fruta en desarrollo de las quemaduras solares, lo que la convierte en una buena opción para cultivar en climas más cálidos.

Los cukes de color verde medio de cuatro pulgadas están listos para cosechar en aproximadamente 54 días.

Las plantas resilientes son resistentes al virus del mosaico, al mildiú velloso y polvoriento, la sarna y la antracnosis.

Encuentra semillas disponible en Amazon.

27. Encurtidos caseros

"Homemade Pickles" es un cultivar tradicional. También conocida como "encurtidos caseros del sur", esta es una variedad arbustiva vigorosa que produce una abundancia de frutas de cinco a seis pulgadas.

La textura crujiente y el sabor dulce hacen de esta variedad una opción popular para encurtir y para comer fresco.

Coseche cuando sea pequeño para los pepinillos dulces y espere entre 55 y 60 días para la madurez completa.

28. Hoja pequeña H-19

Las frutas de color verde esmeralda de tres a cinco pulgadas crecen en enredaderas compactas de múltiples ramas. "Little Leaf H-19" es un cultivo híbrido creado en 1991 en la Universidad de Arkansas.

Más pequeñas de lo que normalmente verá en la mayoría de los cultivares, las hojas mejoran la visibilidad para la cosecha y las plantas se pueden cultivar en contenedores o en pequeños jardines espaciales.

Excelente tanto para encurtir como para comer en fresco, esta variedad es resistente al virus del mosaico, al mildiú polvoroso y velloso y a la costra.

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29. Encurtido nacional

También conocido como "Encurtido Nacional" o "Encurtido de la Asociación Nacional", este cultivar se crió en 1924 en la Estación Experimental Agrícola de Michigan para la Asociación Nacional de Empacadores de Encurtidos.

Las vides vigorosas de longitud media producen grandes cosechas de pepinos crujientes y de piel tierna de seis pulgadas.

Puede cosechar pepinillos bebé de dos pulgadas para encurtir, y las frutas más grandes son ideales para rebanar.

Las plantas son resistentes al virus del mosaico y están listas para cosechar en 55 días.

30. Parisino

Un cultivar de herencia francesa, "Parisian Pickling" fue incluido por primera vez en catálogos de semillas en los EE. UU. En 1892 por J. H. Gregory.

Usado extensamente en la producción comercial en Europa a finales del siglo XIX, las frutas de tres a seis pulgadas crecen en plantas de semi-enredadera.

Ganador de All-American Selections en 2015, "Parisian Pickling" es resistente a las enfermedades y adecuado para el cultivo en macetas y huertos elevados, listo para cosechar en 55 días.

31. Elija un celemín

Un cultivar híbrido, "Pick a Bushel" es una variedad semi-arbusto que produce una abundancia de frutas dulces y crujientes con piel de color verde claro.

Ganador de All-America Selections en 2014, "Pick a Bushel" es ideal para los productores de las regiones del norte, con frutas que están listas para cosechar en 50 días.

Las frutas se recogen mejor cuando miden entre tres y seis pulgadas de largo, y las enredaderas compactas son adecuadas para jardines de espacios pequeños o cultivo en contenedores.

Las plantas son resistentes al virus del mosaico y la sarna.

32. Picklebush

"Picklebush" es un cultivar híbrido creado por Burpee, con vides compactas y un hábito de crecimiento tupido. Las frutas con espinas blancas de 4.5 pulgadas tienen ese aspecto clásico de pepinillo: verde con rayas pálidas.

Las plantas son resistentes al mildiú polvoroso y al virus del mosaico.

Esta variedad es ideal para cultivar en macetas o en pequeños jardines, y proporciona una abundante cosecha a los 52 días.

33. Supremo

"Supremo" es un cultivar híbrido exclusivo de Burpee con enredaderas compactas y tupidas que producen una cosecha prolífica de frutas rayadas de color verde oscuro de tres a cuatro pulgadas.

Adecuado para el cultivo en macetas, las plantas son resistentes a las enfermedades y están listas para ser recolectadas después de 52 días.


Regando

Los pepinos tienen un sistema radicular poco profundo y pueden sufrir cuando no se proporciona riego durante las sequías. Practique un buen cultivo y proporcione agua adecuada para humedecer el suelo hasta una profundidad de al menos 6 pulgadas. Es importante proporcionar un suministro uniforme de humedad al cultivo, ya que esto es fundamental durante el cuajado y desarrollo de la fruta. Para ayudar a prevenir enfermedades, riegue en la base de la planta por la mañana y evite mojar el follaje.

El acolchado ayuda a proporcionar una humedad uniforme, conserva el agua y reduce las malezas. Los pepinos plantados en primavera se pueden cosechar antes si se cubren con plástico negro que calienta el suelo. Los materiales orgánicos, como la paja de pino o el mantillo de corteza, son útiles en el verano para mantener la fruta limpia en las plantaciones sin espaldera.



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