Variedad de uva de Altai Acertijo de Sharov, características de plantación y cultivo


Sharov's Riddle es una de las mejores variedades de uva resistentes a las heladas con una temporada de crecimiento corta. Debido a sus condiciones climáticas y de suelo poco exigentes, rendimiento constante y excelente sabor, se ha convertido en el favorito de muchos viticultores experimentados y novatos.

La historia del cultivo de variedades de uva Sharov's Riddle

La variedad de uva Riddle Sharov fue criada en 1972 en la ciudad de Biysk de Altai por Rostislav Fedorovich Sharov, quien probó una gran cantidad de variedades en su sitio y, a través de experimentos, obtuvo híbridos resistentes a las heladas: Katyr, Kaya Altayskaya, Kolobok, Siberian Early , Cheryomushka siberiana. Para crear el Enigma de Sharov por polinización, Rostislav Fedorovich utilizó un híbrido complejo Far East 60 (con garras), que resiste heladas de hasta 40 ° C, variedades Magarach 352, Tukai, etc.

Las uvas Riddle of Sharova no se probaron en las estaciones estatales, pero el material de siembra se extendió desde Siberia a las regiones del sur, y la variedad ganó popularidad entre los viticultores. Comprar plántulas en algunos viveros y entre aficionados, sin embargo, la referencia a la variedad rara vez se encuentra en libros de referencia y catálogos oficiales.

Descripción de la variedad

Arbustos vigorosos con enredaderas largas (hasta 3-4 m) sin base engrosada. Las hojas son pequeñas (hasta 10 cm), cordiformes, medianamente disecadas, de cinco lóbulos, de color verde brillante, sin pubescencia, lisas. Las vides tienen entrenudos cortos y ojos grandes. Las flores son bisexuales.

Las bayas de la variedad Riddle of Sharova tienen un color azul oscuro intenso.

Los racimos son ramificados, de volumen medio, sueltos. Aumento de peso de 100 a 300-600 g, dependiendo de las condiciones favorables. Coloreado a un color azul oscuro profundo. Las bayas son redondas y de tamaño mediano, con un peso de hasta 3 g. Las uvas están cubiertas con una capa cerosa y tienen 2-3 semillas pequeñas. Tienen una piel delgada y fuerte que, cuando muerden contra el fondo de la pulpa derretida, es casi invisible.

El sabor es dulce sin azúcar, armonioso, se transforma a medida que madura de una fresa ligeramente perceptible a frambuesa y pasas. Cuando se recolecta temprano, las frutas tienen un sabor agridulce y un aroma a bayas. El contenido de azúcar es del 21 al 22%.

Los racimos maduros en una vid pueden pesar 300-600 g, dependiendo de las condiciones de crecimiento.

Características de las uvas Acertijo de Sharov

Una variedad muy antigua para uso universal. Desde la brotación hasta la madurez de los racimos pasan 110 días. En invernadero madura 10 días antes. La variedad es resistente a las heladas: puede soportar temperaturas tan bajas como -32 ° C. Las raíces son resistentes a la congelación del suelo.

Vino

Muestra un crecimiento activo en el primer año después de la siembra y comienza a dar frutos a partir del segundo año. El arbusto está completamente formado a la edad de cinco años y adquiere hasta 12 cepas. Esta variedad de uva tiene una enredadera fuerte y delgada que se puede quitar fácilmente del enrejado y colocar como aislamiento en invierno. La vid madura a finales de septiembre y permanece flexible.

Se forman 2-3 inflorescencias en el brote. Las uvas dan fruto después de una poda corta del brote a dos o tres ojos, lo que es valioso para las regiones del norte con un verano corto, durante el cual una vid larga no tiene tiempo de madurar. Además, Sharov's Riddle desarrolla vides en toda regla a partir de brotes de reemplazo y de esquina.

El misterio del arbusto de uva Sharov está completamente formado solo a la edad de 5 años.

La variedad se reproduce bien enraizando sus propios esquejes, prescindiendo del injerto. También se utiliza como patrón para aumentar la resistencia a las heladas de otras variedades de uva. La resistencia a las heladas del propio arbusto aumenta con la edad. También las uvas Riddle Sharov se pueden utilizar para jardinería y plantación en grupo.

Racimos

Las bayas no son propensas a cortarse y romperse, incluso en una temporada de bajo rendimiento. Las avispas están levemente dañadas. El rendimiento es medio, pero estable: de 3 a 10 kg de uvas maduran en un arbusto. Los racimos que quedaron en las vides después de la cosecha general apenas se desmoronan, se marchitan y recogen más azúcar.

Las bayas de la variedad Zagadka Sharova toleran bien el transporte y conservan su sabor durante mucho tiempo.

Una vez recolectada, conserva su presentación y sabor hasta por tres meses. Tolera bien el transporte.

Las desventajas de esta variedad de uva son la resistencia media a las enfermedades fúngicas y la falta de inmunidad al mildiú, así como las bayas pequeñas.

Características de la siembra y cultivo de variedades.

Métodos de plantación Los acertijos de Sharov no difieren de los tradicionales, pero, siguiendo el consejo del creador de la variedad Rostislav Fedorovich Sharov, es mejor plantar uvas en zanjas profundas para que una zanja de cobertura de 40-50 cm de ancho y hasta 30 cm profundo se forma... Las paredes de la zanja se pueden reforzar con piedras o ladrillos rotos. El resultado será una profundización para un calentamiento eficaz y menos lento de la vid durante el invierno, en el que el sistema radicular estará protegido al máximo. La profundidad del hoyo de plantación es de 75 a 90 cm, pero el vástago de la plántula debe permanecer 7 cm por encima del nivel del suelo.

Hoyo de siembra para uvas El acertijo de Sharov debe alcanzar una profundidad de 75-90 cm.

En regiones con clima helado e inestable, las variedades de uva resistentes al invierno en el otoño aún son mejores para bajarlas de los enrejados y protegerlas del hielo y el viento.

La variedad es poco exigente para la fertilidad del suelo y puede crecer en cualquier región de norte a sur y se arraiga en una variedad de suelos, da frutos en terrenos arenosos y rocosos. La raíz del acertijo de Sharov crece en el suelo hasta 10 m de profundidad y se abastece de alimento en condiciones desfavorables.

Antes de plantar, la plántula necesita una poda fuerte: las raíces se cortan a una longitud de 5-10 cm, solo queda un brote y se acorta a 3-5 cm, dejando dos yemas... Para el invierno, la vid joven estará bien lignificada y la próxima temporada dará una cosecha, pero la carga no debe exceder las dos inflorescencias.

Los arbustos vigorosos con brotes que aparecen constantemente deberán cortarse, de lo contrario, la vid se debilitará y no podrá dar una cosecha completa. La variedad permite el moldeado sin moho, lo que simplifica el proceso de protección para el invierno.

En las condiciones del norte, durante la poda de otoño, quedan más ojos que en los climas del sur. Se necesitarán 10-12 ojos de repuesto en caso de daño por helada. La primera poda de la uva se realiza a finales de septiembre, tras la congelación o tras la retirada de los racimos a temperaturas bajo cero, con el fin de acelerar la maduración de la vid. Una segunda poda, si es necesario, se realiza frente al refugio.

Dado que la variedad es susceptible al mildiú, se requerirán medidas preventivas constantes, tales como:

  1. Pellizco periódico (circuncisión parcial o completa de procesos jóvenes de segundo orden).
  2. Atado oportuno de vides en crecimiento a los soportes.
  3. Retirar algunas hojas para permitir una ventilación libre.
  4. Identificación de plagas y su destrucción (con medicamentos Omite, Prokleim, Nitrafen, etc.).
  5. Control de malezas en pasillos y subterráneos.
  6. Riego por goteo o drenaje.
  7. Aderezo mineral (formulaciones con azufre coloidal y permanganato de potasio).
  8. Tratamiento preventivo regular con fungicidas (líquido de Burdeos, Topacio, Rowright, Shavit, etc.).

Video: variedad de uva Sharov's Riddle

Testimonios

La variedad Sharova's Zagadka, sin pretensiones, ultra temprana y resistente a las heladas, fue creada tanto para profesionales como para viticultores novatos. Parece una uva técnica normal, pero el rendimiento estable y el excelente sabor compensan esta desventaja y no decepcionan a los jardineros.

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Uvas "Acertijo de Sharov": descripción y características, cuidado.

Hoy en día, pocas variedades de uva pueden presumir de una excelente resistencia a las heladas y sencillez en el cuidado y el cultivo y, al mismo tiempo, altos rendimientos de excelentes bayas. La variedad de uva "El acertijo de Sharov" se refiere precisamente a esas variedades. La uva "Riddle of Sharova" fue criada como resultado del trabajo minucioso de un criador aficionado - Sharov RF en 1972.

La variedad se obtuvo como resultado cruce de la planta madre - "Far East 60" y variedades de uva europeas "Tukai" y "Magarach 352". La variedad de uva obtenida consiguió absorber todas las cualidades positivas presentadas en el cruce.

Gracias a una herencia tan excelente, la cultura puede resistir incluso las heladas más frías sin un refugio adecuado y también produce excelentes frutos.


Descripción de la variedad

La temporada de crecimiento de la uva es muy corta y de solo 100 a 110 días, lo que la convierte en una variedad muy temprana. Al cultivar cultivos en condiciones naturales, puede comenzar a cosechar a mediados de agosto. Cuando se cultiva en invernaderos, la temporada de crecimiento se reduce en un mes, lo que le permite contar con una cosecha completa en julio.

Resistencia a las heladas y enfermedades

La fenomenal resistencia a las heladas hace que la variedad de uva Sharov's Riddle sea resistente a temperaturas negativas de menos 32 a 34 grados centígrados. Esto le permite utilizar el cultivo como no protector incluso en latitudes del norte, lo que facilita enormemente el cuidado de las plantas. La resistencia al frío ha expandido enormemente la geografía del cultivo de cultivos. Puede encontrar el "Acertijo de Sharov" en sitios en Bielorrusia, Ucrania, Siberia, la región de Moscú y Altai.

La resistencia a las enfermedades fúngicas es media. La mayoría de las veces, la variedad de uva se ve afectada por el mildiú, por lo que se recomienda realizar tratamientos preventivos varias veces por temporada para evitar el desarrollo de enfermedades.

Racimos y bayas

El rendimiento es alto y estable. El desarrollo completo del arbusto tarda unos 5 años. Cada viñedo formado es capaz de producir unos 10 kg de cosecha al año. Las flores son bisexuales, lo que permite que la planta se polinice.

El vigor de los arbustos es bueno. La vid madura bien y puede alcanzar una longitud de más de 3 m. Los brotes son delgados, resistentes y fácilmente doblables. Esto requiere la instalación obligatoria de un soporte y facilita en gran medida la formación del arbusto.

Los racimos son pequeños, alados, de estructura suelta, con un peso de hasta 500 g. Las bayas son redondas, de tamaño mediano, con un peso de 2 a 4 g. La pulpa es jugosa, dulce, fundente en la boca, con 1 a 3 semillas. La piel es fina, se siente mal al comer. Al alcanzar la madurez completa, las bayas adquieren un tono negro azulado y se cubren con cera. El sabor es agradable, fresa-frambuesa. El contenido de azúcar aumenta, hasta un 22%.

Las bayas no son propensas a pelarse y agrietarse. Al alcanzar la madurez completa, pueden colgarse del arbusto durante mucho tiempo sin perder comerciabilidad y sabor, mientras ganan azúcar y se marchitan un poco. La buena calidad de conservación permite que la fruta se almacene después de la recolección durante aproximadamente 3 meses. La transportabilidad no es mala, lo que permite que los racimos puedan transportar fácilmente el transporte.


Descripción de la variedad de uva Sharov's Riddle

El cultivo de bayas pertenece a las variedades de vino de fructificación temprana. Descripción de las uvas "Acertijo de Sharov":

  1. La planta tiene una temporada de crecimiento rápido, el arbusto da brotes largos y delgados que crecen hasta 3 m. La vid es elástica, irrompible, del mismo volumen en toda su longitud. Color marrón. La estructura de los nuevos brotes se endurece rápidamente, la superficie es lisa, de color verde oscuro. El arbusto da una cantidad insignificante de crecimiento joven, no hay necesidad de una formación estándar.
  2. Las hojas son de tamaño mediano, ovaladas, afiladas en la parte inferior. Los bordes están tallados con dientes grandes. La superficie es lisa, no pubescente, de color verde oscuro. La parte inferior es ligera con venas pronunciadas. La hoja consta de cinco lóbulos.
  3. Las inflorescencias son de color beige oscuro, las flores son bisexuales. Un cultivo autofértil no requiere la proximidad de un polinizador.
  4. Racimos alados, densidad media, peso 350 gy más.

Descripción de las uvas "El acertijo de Sharov":

  • bayas pequeñas, de 4 g de peso, redondeadas, de 1,2 cm de diámetro
  • la piel es fuerte, elástica, fina, no propensa a agrietarse
  • pulpa de consistencia densa, color granate, jugosa, con dos huesos pequeños
  • las frutas son de color azul con un tono lila, en la etapa de madurez biológica están cubiertas con una flor de ciruela pasa, lo que le da a la baya un tono mate.

La variedad de uva "El acertijo de Sharov" se cultiva en Siberia, el Lejano Oriente y los Urales. Las regiones europeas con un clima templado son muy adecuadas para el cultivo de cultivos. La variedad se siente cómoda en Rusia Central y en la región de Moscú. Es raro en el sur.


Consejos para el cuidado de la uva

  1. Para prevenir la infección por moho, debe pellizcar periódicamente la planta y adelgazar el arbusto, eliminando los brotes que lo espesan.
  2. No se debe permitir que las vides se extiendan por el suelo, a medida que crecen (y su longitud puede aumentar en un promedio de 3-4 m por temporada), debe atarlas a soportes verticales.
  3. Si las condiciones climáticas requieren una alta humedad del aire, es necesario quitar parte del follaje del arbusto para proporcionar una buena ventilación a la planta.
  4. Cuando se encuentran plagas en las uvas, se utilizan fármacos especialmente diseñados para combatirlas (Omite, Prokleim, Nitrafen y otros).
  5. Si la fruta madura, es mejor usar formulaciones con azufre coloidal y permanganato de potasio.
  6. Aunque la variedad se caracteriza por una mayor resistencia a las heladas, para la invernada es mejor quitar las vides de los soportes, cubriéndolas por encima con una capa de turba, tierra o incluso nieve.

La descripción de la variedad Razadka Sharova nos permite concluir que esta uva es ideal para aquellos viticultores que recién comienzan su andadura en este campo. Necesita un mínimo de atención y cuidado, lo que significa que hay muy poco riesgo de cometer errores críticos que pueden llevar a una disminución en el rendimiento de una planta o incluso a su muerte.


Ver el vídeo: INIA NTIHUASI - Tecnificación del cultivo de uva de mesa


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