Plantas de tomate plisado rosa zapoteca: consejos para cultivar tomates zapotecas


Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

Imagínese un tomate con una forma redondeada estriada y pulpa rosa brillante y obtendrá una imagen de las plantas de tomate plisadas rosa zapotecas. Su forma es intrigante y hermosa, pero el sabor también es excepcional. Se dice que las plantas son de la región de Oaxaca en México y cultivadas por los zapotectribos. Intente cultivar estas frutas funky que son un tema de conversación por sí mismos.

¿Qué es un tomate zapoteca rosa?

Pliegues, volantes y estrías describen el fruto de los tomates plisados ​​rosa zapoteca. ¿Qué es un tomate zapoteca rosado? Esta variedad de tomate también se conoce como Ribbed oaxaqueño, un guiño a la región y apariencia de los frutos. Estos tomates reliquia son de temporada tardía, por lo que debe esperar hasta el verano antes de poder disfrutar de su sabor agridulce.

Los jardineros que cultivan tomates zapotecas pueden esperar plantas de tipo indeterminado que se enredarán y se extenderán, requiriendo espacio y apoyo. Las frutas son un puñado de tamaño mediano y tienen un buen equilibrio entre ácido y dulce. Debido a que tienen cuerpos festoneados, hacen una bonita rebanada rizada, muy decorativa cuando se sirve con un poco de aceite de oliva y albahaca. Los frutos más grandes desarrollan cavidades en el interior que proporcionan un espacio conveniente para el relleno.

Este es un gran productor en lugares con altas temperaturas. Las semillas no están ampliamente disponibles, pero esta es una planta de tomate que vale la pena comprar.

Cultivo de tomates zapotecas

Prepare una cama de jardín labrando profundamente e incorporando una gran cantidad de material orgánico. Comience a sembrar en el interior en la mayoría de los lugares, 8 semanas antes de plantar en el exterior. Espere brotes en 6 a 10 días. Espere hasta que haya pasado todo el peligro de las heladas y las plantas tengan al menos dos juegos de hojas verdaderas antes de trasplantarlas al aire libre.

Endurezca las plántulas antes de colocarlas en las camas preparadas. Colóquelos al aire libre en un lugar soleado pero protegido durante 1 o 2 semanas antes de alterar sus raíces. Despliegue suavemente las raíces en el hoyo de plantación y presione la tierra a su alrededor, regando bien. Proporcione estacas o una jaula de tomate como apoyo a medida que la planta crece.

Cuidado zapoteca plisado rosa

Necesitará manejar los tallos a medida que la planta crece entrenándolos en la estructura de soporte. Las plantas pueden crecer hasta 6 pies (1,8 m.) De altura y necesitarán una estructura muy resistente para soportar la circunferencia de la planta y los frutos pesados.

Estas son plantas bastante tolerantes a la sequía, pero fructificarán mejor con una humedad constante. Proporcione agua debajo de las hojas, en la zona de la raíz para evitar problemas de hongos.

Varias plagas son comunes a los tomates. Esté atento a los insectos y combata en consecuencia.

Alise las plantas con abono o estiércol bien podrido. Coseche en unos 80 días. Use frutas en salsas, salsas, frescas e incluso tostadas.

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Lista de tomates determinados de la A a la Z

¿Qué es un tomate determinado y por qué querría una lista de ellos? Puede leer nuestra guía de terminología de tomate aquí si desea aprender todos los términos.

Los tomates determinados, también conocidos como tomates de arbusto, son del tipo que se enumera aquí. Los tomates de arbusto se cultivan para que crezcan a una altura compacta, generalmente no más de cuatro pies. Dejan de crecer cuando alcanzan una cierta altura, normalmente no más de cuatro pies. También cosechan muy rápidamente, y toda la fruta madura durante un período de uno o dos meses. Obtienes todos tus tomates en un corto período de tiempo y luego la planta termina de producir tomates para la temporada.

Los tomates indeterminados, también conocidos como tomates cordon o tomates en rama, continúan creciendo y produciendo frutos durante todo el verano. Debido a esto, requieren estacas para apoyo o puede dejarlos en el suelo. Siguen creciendo y se hacen más y más grandes a medida que pasa el tiempo. Siguen produciendo tomates con el tiempo, por lo que puede seguir recogiéndolos durante un período prolongado.

Si tiene un espacio limitado en su jardín o simplemente le gustaría cultivar plantas más pequeñas y obtener sus tomates en un período más corto, entonces los tomates determinados / arbustos son el camino a seguir.

¿Extrañamos alguna de tus variedades favoritas? Si es así, deje un comentario y avísenos para que podamos agregarlo.

Los tomates determinados de polinización abierta vienen con un tamaño de planta de hasta 2 pies. Los frutos tienen muy pocas semillas.

A

Los tomates rojos determinados vienen con un perfil ligeramente aplanado. El tamaño de la fruta alcanza las 8 oz.

Estos tomates determinados crecen en abundantes cosechas. Vienen con baja acidez.

Los tomates semideterminados se caracterizan por tener plantas tupidas. Originarios de Rusia, son adecuados para entornos más fríos.

Con raíces ucranianas, los tomates semideterminados se caracterizan por un sabor dulce.

Estos tomates determinados fueron criados por De. Jim Gilbert de Hawaii. Tienen un color rojo intenso y son conocidos por su sabor dulce.

De origen francés, los tomates semideterminados son reconocibles por su forma alargada y puntiaguda. Son aptas para salsas.

B

Estos tomates determinados proceden de Yugoslavia. Se utilizan en salsas, sándwiches o conservas.

Estos tomates determinados vienen en frutos de 4 pulgadas. Su nombre proviene de su color plátano claro.

Los tomates determinados provienen del Centro de Investigación Beaverlodge en Canadá. Con solo 54 días para alcanzar la madurez, los tomates son aptos para ambientes más fríos.

Con una atractiva pulpa de mármol, los tomates provienen de la mujer semilla Marina Danilenko. Los tomates determinados son de tamaño mediano.

Los tomates determinados fueron introducidos por Luther Burbank. Tienen un alto contenido de aminoácidos.

Estos tomates rojos determinados ya son populares en regiones de cultivo más cortas. La planta crece hasta 3 pies.

Los tomates indeterminados autosuficientes crecen en un arbusto. El tamaño de las frutas mide hasta 4 ”de ancho.

C

Los tomates determinados son aptos para ensaladas y bocadillos. Tienen un color rojo intenso.

Los tomates determinados son muy productivos. Fueron introducidas por Baker Creek Heirloom Seeds en 2004.

Los tomates rojos determinados tienen un perfil jugoso. Los tomates se remontan a Checoslovaquia.

D

Como resultado del Proyecto Dwarf Tomato, los tomates determinados tienen un perfil híbrido. Son un cruce entre Roza Vetrov y Anna Banana Russian. Los tomates tienen un sabor dulce equilibrado.

Desarrollado por Dwarf Tomato Project, los tomates determinados son un cruce entre Dwarf Wild Fred y Brad’s Black Heart. Tienen un color morado-negro.

Mi

Con pocas semillas, los tomates determinados son aptos para conservas. Tardan 60 días en madurar.

Estos tomates determinados se introdujeron por primera vez en 1950. Son adecuados para el cultivo en contenedores.

Los tomates rojos determinados son aptos para enlatar o picar. Pueden crecer hasta 2 ”.

F

Los tomates semideterminados vienen en forma de pera con un color amarillo anaranjado. Son adecuados para ensaladas especiales.

Con un color rojo oscuro, los tomates determinados crecen en plantas pequeñas. Las frutas pueden alcanzar hasta 10 oz.

Los tomates indeterminados, que se remontan a Francia, se pueden cultivar en climas más fríos. Los frutos tienen un color rojo intenso.

GRAMO

Adecuado para enlatar, exprimir o cortar en rodajas, los tomates semideterminados son un cruce entre los tomates Wasatch Beauty y Pepper.

Las cerezas determinadas tienen un color de amarillo a naranja. Son aptas para picar.

Los tomates cherry determinados tienen un color dorado. Resisten los virus Verticillium y Mosaic.

Los tomates determinados son firmes y aptos para picar. Vienen en forma de ciruela con un color dorado distintivo.

Con un aspecto distinto, los tomates determinados tienen un color verde con rayas amarillas. Tienen una forma alargada y puntiaguda.

Los tomates determinados tienen un color rojo. Sus frutos tienen forma de pera.

Los tomates determinados de color amarillo anaranjado maduran lentamente. Son aptas para grandes altitudes.

Estos tomates reliquia determinados provienen de Siberia. Producen frutos de 2-3 pulgadas.

H

Con alta acidez, los tomates determinados resisten virus. Los frutos tienen formas de bloques.

Los tomates determinados se crían para resistir el agua caliente. Son tolerantes al virus del mosaico del tabaco.

Los tomates rojos determinados son aptos para conservas. Tardan 76 días en madurar.

Alto en antioxidantes, los tomates determinados se producen hasta las heladas. Los tomates rojos necesitan al menos 6 horas de sol al día.

Los tomates determinados de mitad de temporada se utilizan para salsas y conservas. Fueron desarrollados para el este de Canadá y el noreste de EE. UU.

Los tomates reliquia determinados se utilizan para conservas y salsas. Son un poco más grandes que otras variedades de Heinz.

Como sugiere su nombre, estos tomates híbridos semideterminados están hechos para una cosecha temprana. Los frutos crecen hasta 1/2 oz.

Los tomates determinados prosperan en áreas cálidas y húmedas. Son resistentes al agrietamiento.

I

Las cepas determinadas dan frutos alargados. Son más grandes que los tomates Roma. Los tomates también son más ricos en azúcar.

K

Los tomates determinados son una raza de la Universidad de Hawaii. Con un sabor dulce, los tomates se cultivaron para resistir bacterias y virus.

Los tomates determinados son ricos en azúcar. Como resultado, hacen excelentes salsas.

Los tomates redondos determinados crecen hasta 8 oz. Se sabe que resisten la plaga.

A 3 oz, los tomates determinados tienen el tamaño de un huevo. También se han comparado con el tamaño de las ciruelas.

Los tomates determinados se quedan pequeños. Como resultado, se pueden cultivar en contenedores.

Estos tomates semideterminados se introdujeron en 1979. Son adecuados para el almacenamiento invernal.

METRO

Los jugosos tomates determinados vienen con una piel de color rojo anaranjado. Son aptas para enlatar.

Con un color rojo, los tomates determinados son adecuados para pequeños jardines en climas más fríos.

Un tipo de Roma grande, los tomates determinados tienen forma de ciruela. Resisten los virus populares.

Con un perfil italiano distintivo, se sabe que los tomates determinados se caen cuando están completamente maduros.

Los tomates determinados tienen un sabor dulce. Son aptas para salsas.

Norte

Los tomates determinados son aptos para salsas y sopas. Tienen un sabor picante.

Los tomates determinados se introdujeron en 1919. Son un cruce entre Ponderosa y Dwarf Champion.

Los tomates determinados son pequeños pero con forma de pera. Sus frutos crecen hasta 0,7 oz.

Los tomates determinados son aptos para climas más fríos. Maduran en 63 días.

Con un perfil determinado, los tomates son dulces y aptos para cultivos tempranos para temporadas más frescas.

PAG

Los vinos determinados se pueden cultivar en regiones secas. Los tomates son jugosos y se usan para enlatar.

Los tomates semideterminados crecen en racimos. Sus frutos todavía alcanzan hasta 10 oz.

Los tomates determinados en forma de ciruela tienen un color rojo intenso. Sus frutos de 4 oz crecen en plantas de 4 pies.

Los tomates determinados de color rojo oscuro producen frutos de hasta 4 oz. Son aptas frescas o añadidas a la pasta.

Estos tomates reliquia determinados son adecuados para altitudes más altas y climas más fríos. Se utilizan para conservas y ensaladas.

Estos tomates negros determinados fueron desarrollados por Tom Wagner. Los tomates cherry siguen teniendo un perfil de novedad ya que se introdujeron alrededor del 2.000.

Los tomates italianos son aptos para secar. Son determinadas y producen frutos en forma de ciruela.

R

Con un color rojo distintivo y rayas verdes, los tomates determinados son un poco más grandes que la mayoría de los tomates cherry.

Con 54 días necesarios para alcanzar la madurez, los tomates determinados tienen un sabor dulce. Se consumen frescos.

Estos tomates rosados ​​determinados tienen un sabor equilibrado. Son un cruce entre Budai Torpe y Stump y uno de los resultados del Proyecto Dwarf Tomato.

Los tomates semi-determinados de color amarillo anaranjado fueron desarrollados por William Woys Wearer. Son aptas para ensaladas.

Los tomates determinados son conocidos por hacer buenas salsas. Sus frutos pesan entre 2 y 3 onzas.

Estos tomates de color rojo brillante pueden crecer hasta 6 onzas. Los frutos determinados se utilizan para salsas.

Los tomates determinados son una cruz. Vienen de Marglobe y J.T.D.

S

Con un perfil ligeramente aplanado, los tomates determinados se pueden cortar en rodajas. Crecen hasta 12 oz.

Los tomates rojos determinados alcanzan los 10 oz por fruto. Resisten Fusarium Wilt Race 1 y Alternaria Stem Canker.

Los tomates semideterminados tardan 85 días en madurar. Sus semillas están disponibles para su compra.

Los tomates determinados fueron regalados en la Siberia de 1989 por un hombre llamado Sasha. Han sido considerados como uno de los tomates de mejor producción temprana del mundo.

Estos tomates determinados crecen en plantas de 24 ”. Tienen raíces rusas.

Los tomates determinados se introdujeron en Edmonton, Canadá. Son adecuados para áreas más frescas.

Los tomates rojos determinados producen frutos de 2 pulgadas. Son aptas para ensaladas.

Hecho para ensaladas o para comer fresco, los tomates determinados se producen hasta las heladas. Tienen pieles finas.

Con tallos erguidos, las cepas determinadas están hechas para ambientes más fríos. Se recomiendan para cosechas tempranas.

Los tomates rojos determinados tienen hojas regulares. Vienen del jardinero indio Surender Katta.

Los tomates rojos determinados tienen hojas tupidas y regulares. Vienen de Israel.

Los determinados tomates de color amarillo brillante maduran temprano. Son conocidos por cosechas pesadas.

T

Los tomates determinados son dulces y de baja acidez. Se utilizan en ensaladas.

Los determinados tomates amarillo-naranja son adecuados para regiones cálidas y húmedas. Son buenos para cortar en rodajas y sándwiches.

Los tomates rojos determinados tienen una forma alargada italiana. Tienen un sabor rico y se pueden utilizar para enlatar.

Con solo 45 días necesarios para alcanzar la madurez, los tomates determinados fueron desarrollados por la Universidad de New Hampshire.

Los tomates determinados de color rojo oscuro tienen un tamaño de 10 oz. Su tamaño de hoja es normal.

Los tomates semideterminados proceden del sur de Italia. Son adecuados para regiones más secas.

Los tomates determinados de color rosa se pueden consumir frescos. Las frutas tienen tamaños de hasta 8 oz.

Los pequeños tomates determinados crecen rápidamente. Se pueden recolectar en 50 días.

Los tomates redondos determinados son resistentes a las enfermedades. Crecen en plantas de 3 pies.

W

Los frutos rojos ovalados de 3 onzas se plantan en el otoño. Las vides determinadas cultivan tomates ovalados.

Desarrollado por la Universidad de Wisconsin, los tomates semideterminados son buenos para todos los propósitos. No son tan rojos como Wisconsin 55.

Z

Con un color rojo con rayas verde oscuro, los tomates determinados son aptos para ensaladas. Sus frutos alcanzan 1-1 / 2 pulgadas.

¿Quiere saber más sobre determinados tomates?

Extensión Cooperativa de la Universidad de Maine cubre Cómo cultivar tomates: diferencia entre Bush y Vining

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Comentarios

Bryan S Wayment dice

En su lista de tomates determinados, no tiene Celebrity.

Beulah9 dice

Trabajando en un mercado agrícola familiar, creo que esta lista tiene muchas variedades de tomate que tal vez nunca vea. Creo que junto con Celebrity hay bastantes tomates más determinados que no formaron parte de esta lista.

Tanto Bush Early Girl como
First Pick están en la lista y se detallan como Indeterminado. Necesitaré revisar su lista indeterminada para ver si algunos determinantes faltantes podrían estar allí.

Dean Smith dice

Estoy de acuerdo. De las 11 variedades que tengo sembrando, solo una estaba en esta lista. Incluso falta Jubilee.

Ron Mcpherson dice

La celebridad se considera semideterminada porque tiene un crecimiento limitado pero continúa produciendo durante una temporada larga.

Diana J Swanson dice

¿Se considera que la cereza y el súper dulce 100 están determinados?

Yo dice

Creo que los súper dulces son indeterminados, los hago crecer en un enrejado.

Beulah9 dice

Los Super Sweet 100 son indeterminados al igual que los Sweet 100.

Rolande Theriault dice

San Marzano es una "Wikipedia" indeterminada

Ángel dice

Anne Rowan dice


Alternaria solanii, Alternaria tomatophila

El tizón temprano es la enfermedad del tomate más común en áreas más húmedas. Es una forma de la plaga de Alternaria que se manifiesta por primera vez como manchas concéntricas de color marrón oscuro de forma irregular en las hojas inferiores sombreadas. Estos se agrandan y se fusionan lentamente y las hojas muy infectadas eventualmente mueren (las que están en la parte inferior de la planta primero y luego progresan hacia arriba). También puede haber lesiones oscuras hundidas en el tallo y la fruta puede pudrirse desde el extremo del tallo y caer. Le gusta el clima cálido (85 grados F) húmedo.

El tizón temprano ataca más comúnmente al tomate y la papa, pero ocasionalmente el pimiento y la berenjena también se ven afectados (aunque generalmente no tan gravemente). Las papas suelen mostrar signos de infección cuando entran en la etapa de floración.

Este hongo pasa el invierno en las malezas y los restos de cultivos en descomposición y las esporas pueden ser transferidos por la lluvia, el viento, las herramientas, los escarabajos pulgas y otros insectos. Minimiza sus efectos manteniendo tus plantas bien alimentado y regado, ya que las plantas estresadas son más susceptibles. Mantillo y apostar plantas de tomate para evitar que la tierra salpique las hojas. El replanteo también ayuda al mejorar la penetración de la luz solar y la circulación del aire (algunos jardineros también podan deliberadamente las hojas inferiores). Evite mojar las hojas de las plantas al regar (o regar por la mañana o temprano en la noche para que se sequen rápidamente). Rotar cultivos durante 3 años. Retire las plantas infectadas.

Esta enfermedad también se puede transmitir a través de semillas infectadas, por lo que si sospecha que hay un problema, tratamiento de semillas con agua caliente a 127 grados F durante 25 minutos (o 1 parte de lejía por 10 partes de agua durante 30 minutos).

Imagen: Howard F. Schwartz, Universidad Estatal de Colorado, Bugwood.org

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El cultivo principal en algunos huertos familiares, y para el jardinero hogareño, son los tomates que brindan el sabor del verano en cada bocado. Solo unas pocas plantas saludables producirán cubos de hermosos tomates cargados de sabor y nutrición. Los tomates funcionan con calor, por lo que es mejor plantarlos a fines de la primavera y principios del verano, excepto en la Zona 10, donde son cultivos de otoño e invierno. La elección de variedades puede resultar confusa porque hay una gran variedad de semillas para elegir, pero es una buena idea plantar algunas de cada una por variedad y duración de la temporada. Dedique un lugar privilegiado y soleado para sus tomates, que se convertirán en una pantalla alta de follaje verde tachonado de frutas maduras a mediados o finales del verano. Los tomates necesitan al menos 8 horas de sol para resaltar sus mejores sabores, y necesitará estacas, enrejados o enjauladas las plantas en expansión para mantenerlas fuera del suelo. Se sugiere decidir sobre un plan de apoyo antes de colocar sus plantas de tomate.

Puede combinar variedades de maduración rápida con temporada media y tardía, pero espere hasta que haya pasado el peligro de las heladas para trasplantar sus tomates.



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