Agrotecnología para el cultivo de berenjenas


  • Características de la cultura
  • Agrotécnica de la berenjena
    • Fechas de siembra de berenjenas.
    • Tratamiento de semillas de berenjena
    • Formas de cultivar plántulas de berenjena.
    • Plántulas de berenjena y cuídalas.

Características de la cultura

Berenjena. Variedad Universal

Esta cultura es muy popular entre los residentes del Territorio de Krasnodar, otras regiones del sur de Rusia, en Ucrania (allí las berenjenas se llaman cariñosamente "Azul"). Pero, por ejemplo, en el noroeste de Rusia, en Siberia, las berenjenas hasta el día de hoy siguen siendo una cultura rara y, para muchos, incluso exótica.

¿Por qué está pasando esto? Primero, probablemente porque berenjena No se comen crudos, y los métodos para preparar varios platos a partir de ellos no son conocidos por todos. En segundo lugar, las berenjenas son más cálidas y requieren más luz que tomate y pimientos, y no es muy fácil obtener una cosecha notable de sus frutos incluso de buenas plántulas; esta planta no tolera bien el trasplante. Entonces, ¿vale la pena dedicar tiempo y energía a cultivar una cosecha tan caprichosa y poco confiable en términos de cosecha?


Mi hermano y yo creemos que vale la pena. En primer lugar, porque la berenjena tiene un sabor especial e incomparable. Pocos de los que lo han intentado comidas preparadas hábilmente de berenjenas (por cierto, no es tan difícil cocinarlas), se negará a probarlas nuevamente. Los frutos de esta planta también tienen valiosos beneficios dietéticos y propiedades medicinales: su consumo favorece la eliminación del colesterol, las hojas secas se utilizan para tratar la gota, enfermedades del hígado, etc.

La mayoría de los platos de berenjena aumentan el apetito. Solo hay que tener en cuenta que las berenjenas contienen muy pocos ácidos, por lo que su envasado sin ácido acético es peligroso por la posibilidad de botulismo.

Las berenjenas, como los pimientos, son plantas perennes por naturaleza, pero en nuestro clima se cultivan como anuales. Esta planta tiene una raíz pivotante larga y raíces adventicias de hasta 50 cm de largo, la ausencia de raíces adicionales elimina la necesidad de aporcar las plantas después de plantarlas en el suelo.

Las hojas de berenjena son grandes, casi redondas, tiernas, a menudo con un tinte púrpura. A través de las hojas, debido a su tamaño, se produce una fuerte evaporación de la humedad, por lo que las berenjenas no toleran en absoluto la sequía. Las plantas de berenjena son ramificadas, con una altura de 30 a 100 cm, según la variedad. Sus tallos, especialmente con falta de humedad, convierten rápidamente la madera desde abajo. Es por eso que no toleran bien el trasplante y no forman raíces adicionales desde el tronco.

Las flores de berenjena son bisexuales, solas, bastante grandes y hermosas, su color puede ser de azul a morado y los pistilos son de color amarillo brillante. Esta planta, al igual que sus parientes, pimientos y tomates, se autopoliniza. Los frutos de berenjena son cilíndricos, en forma de pera, esféricos, en forma de huevo. La mayoría de las veces son de color púrpura (pero hay variedades con frutas naranjas, verdes, esmeraldas, amarillas, blancas e incluso rojas). La masa de frutos maduros es de 50 a 500 g, según la variedad. Son carnosos, pero no jugosos.

Agrotécnica de la berenjena

La temporada de crecimiento de las berenjenas es de aproximadamente 160 días, por lo que las semillas para las plántulas deben sembrarse a más tardar el 10 de marzo (a excepción de las variedades de maduración temprana). La berenjena es una planta muy amante de la luz, no tolera ni siquiera una sombra corta.

Y como se trata de una planta de días cortos, durante los primeros 10 a 15 días después de la germinación, tiene suficiente luz para 12 a 14 horas para las variedades de maduración temprana y de 10 a 12 horas para las variedades del sur. La iluminación debe ser fuerte y brillante, por lo que debe cultivar plántulas solo en los alféizares de las ventanas con orientación sur. O necesita proporcionar iluminación adicional para las plántulas de berenjena. La tierra para su cultivo debe ser necesariamente suelto, ligero y de reacción neutra.

Fechas de siembra de berenjenas.

Los expertos creen que la edad óptima de las plántulas al plantar en el suelo debe ser de aproximadamente 60 a 70 días. En nuestra zona, se planta en el suelo a fines de la primera década de mayo, lo que significa que las semillas deben sembrarse para obtener plántulas alrededor de la segunda quincena de marzo. Esta recomendación se basa en el hecho de que en fechas de siembra más tempranas, las plántulas crecen demasiado y echarán muy malas raíces.

En las zonas más septentrionales donde se cultivan berenjenas en invernaderos o invernaderos, el momento de la siembra de semillas para plántulas ya debería calcularse teniendo en cuenta el clima, pero creo que incluso allí, en buenos invernaderos con suelo caliente, es muy posible plantar plántulas en el suelo a mediados de mayo, lo que significa que en este caso, debe sembrar semillas para las plántulas antes: para las variedades de maduración temprana, del 1 al 15 de marzo, para las posteriores, incluso a fines de febrero.

Con el cultivo adecuado de plántulas de berenjena en macetas, de las cuales más tarde, al plantar en el suelo, se puede eliminar sin perturbar el coma de tierra, las plantas incluso con un ovario echarán raíces normalmente y el ovario no se caerá. La ventaja de sembrar antes es que las plántulas de 60 a 70 días solo tienen brotes, y las de 80 a 90 días tienen flores e incluso (en las variedades de maduración temprana) un ovario. Al sembrar antes, prolongaremos la temporada de crecimiento de las berenjenas y aceleraremos el tiempo de fructificación, lo que significa que podemos obtener una cosecha mayor.

Tratamiento de semillas de berenjena

Para la siembra, es mejor usar las semillas del año anterior. Las semillas de berenjena se calientan durante cuatro horas a una temperatura de + 25 ... + 30 ° C y 40 minutos a + 50 ° C, procesadas con permanganato de potasio (mantener en una solución al 1% durante 20 minutos, luego enjuagar con agua). Luego se empapan en una solución de estimulantes biológicos: aloe o momia. Es mejor usar agua biológicamente activa: nieve, lluvia o agua magnetizada.

Puedes remojar las semillas en una infusión de ceniza (1 caja de fósforos por 1 litro de agua, dejar reposar un día, luego colar). Para aquellos jardineros que no tienen tiempo para tal preparación preliminar, la forma más fácil sigue siendo: remojar las semillas 2-3 días antes de sembrar en una gasa empapada en agua de lluvia o nieve.

El suelo para las plántulas debe ser suelto, permeable y fértil. Necesita agregarle estiércol podrido viejo o compost (hasta 1/3 del volumen) y fertilizantes minerales: para un cubo de mezcla de barro 40 g de superfosfato, 20-30 g de sal de potasio (o 40-60 g de ceniza) y 10 g de nitrato de amonio u otro fertilización con nitrógeno... Estas recomendaciones deben seguirse puntualmente, dado que las berenjenas son propensas a las enfermedades en un suelo magro e insuficientemente permeable, se desarrollarán tan lentamente y mal que no tendrán tiempo de cosechar en verano.

Como sabes, las berenjenas son muy sensibles a enfermedad de la pierna negra, por lo tanto, antes de sembrar semillas, es imperativo desinfectar el suelo: viértalo con una solución de color púrpura oscuro de permanganato de potasio o (menos deseable) caliéntelo con agua hirviendo. Sin estas precauciones, es posible que la mayoría de las plántulas no sobrevivan para ser plantadas en el suelo.



Formas de cultivar plántulas de berenjena.

Y esto también es berenjena

Dado que las berenjenas no toleran bien el trasplante, incluidos elegir, algunos jardineros prefieren cultivar plántulas sin picar, e inmediatamente en macetas de 10x10 cm, en cada una de ellas siembran 3 semillas. Después de la aparición de brotes, queda la planta más fuerte, el resto se arranca.

Si va a realizar una recolección, entonces es mejor sembrar semillas en cajas de no más de 10 cm de altura a una profundidad de 1,5 cm cada 3 cm entre sí (al igual que los tomates y los pimientos). Independientemente de si las plántulas se cultivan con o sin pico, cada arbusto debe crecer necesariamente en una maceta separada, de la cual se puede quitar antes de plantar en el suelo sin la menor alteración del sistema de raíces.

Plántulas de berenjena y cuídalas.

Las plántulas aparecen entre 7 y 12 días después de remojar las semillas. A temperaturas inferiores a + 20 ° C, es posible que las berenjenas no broten en absoluto. Después de la emergencia, las plántulas deben colocarse inmediatamente en el lugar más brillante y relativamente fresco. Los primeros 3-4 días, es deseable mantener la temperatura + 17 ... + 20 ° С durante el día y hasta + 10 ° С por la noche. Luego, la temperatura diurna se puede aumentar gradualmente a + 25 ... + 27 ° С, y la temperatura nocturna, hasta + 15 ... + 18 ° С. Este ajuste se realiza simplemente alejando la caja de plántulas del marco de la ventana exterior. Después de que aparezca la primera hoja verdadera, rechace las plantas pequeñas y defectuosas; todavía no darán una cosecha normal.

El picking se realiza en la fase de la primera hoja verdadera. Debe realizarse con cuidado, procurando no arrugar ni dañar la columna. Después de la inmersión, la plántula debe profundizarse hasta los cotiledones y, al mismo tiempo, es importante asegurarse de que la raíz no se doble. Al cultivar plántulas en macetas sin recogerlas, no es necesario llenarlas con tierra hasta la parte superior, de modo que haya espacio para agregar tierra a las hojas de cotiledón. Espolvoree la tierra gradualmente, dentro de dos o tres semanas después de la aparición de una hoja real.

Las plántulas sumergidas deben protegerse durante varios días y luego acostumbrarse gradualmente al sol, cubriendo el vidrio de la ventana con papel delgado o periódico durante el tiempo de sol (primero en dos capas, luego en una). Se sabe que la recolección retrasa el desarrollo de las plántulas, especialmente la berenjena. Por tanto, si vas a realizar una recolección, siembra las semillas, preferiblemente diez días antes. Al mismo tiempo, algunos productores de hortalizas están seguros de que, aunque las plántulas sumergidas se retrasan un poco al comienzo de su desarrollo, luego crecen más raíces laterales y se vuelven más fuertes.

Regar las plántulas

Berenjena cabeza morada

La berenjena es una cultura bastante caprichosa. No toleran el secado excesivo de la tierra en los lechos o el agua estancada. Deben regarse solo con agua tibia, sin esperar a que las hojas se sequen. Pero no riegue las plantaciones si el suelo aún está húmedo. Trate de evitar que el agua entre en contacto con las hojas al regar, ya que esto puede provocar enfermedades fúngicas.

EN final de abril o en mayo, cuando los tallos comienzan a endurecerse desde abajo, a veces se agrietan en la superficie del suelo. Al mismo tiempo, las plántulas comienzan a echarse, aunque al principio no se marchitan y tienen un aspecto completamente saludable. En este caso, rocíe la plántula con tierra desinfectada de 3 a 4 cm, riéguela y átela a una clavija delgada. Normalmente estas medidas son suficientes, el cañón se enderezará.

Antes de plantar berenjenas en campo abierto, debe endurecerlas gradualmente y sacarlas al aire. Pero al mismo tiempo, las plántulas pueden dañarse y tumbarse por las ráfagas de viento. Por lo tanto, es recomendable atar cada plántula a una clavija. Y asegúrese de regar abundantemente.

Dado que las berenjenas son muy sensibles al frío, se pueden dejar en el aire durante la noche solo si la temperatura exterior no es inferior a + 7 ... + 8 ° С. Los resultados del endurecimiento ya se pueden ver en el tercer o cuarto día: las plántulas se harán más grandes, los tallos y las hojas adquirirán un tono azulado o púrpura, característico de las plantas sanas.

Aderezo de plántulas

Durante el período de crecimiento de las plántulas, se recomienda alimentar a las plantas dos veces. La primera vez 15 días después de la inmersión: por 10 litros de agua 0,5-0,7 g de nitrato de amonio, 1,5-2 g de superfosfato, 1-1,5 g de sal de potasio. Esta cantidad de solución suele ser suficiente para alimentar a 10 plantas. Después de 10 días, se realiza una segunda alimentación: diluir 50 g de excrementos de pájaro en 1 litro de agua, dejar actuar durante 5 días y luego diluir este volumen 10 veces. Es aconsejable combinar el aderezo con riego con agua tibia (+ 25 ° C). Una semana antes de plantar las plántulas en el suelo, es útil realizar la alimentación foliar de las plantas con microelementos: 0.5 g de permanganato de potasio, 0.3 g de sulfato de cobre, 0.3 g de ácido bórico por 1 litro de agua. Se puede rociar un litro de esta solución sobre las hojas de casi un centenar de plantas.

Técnicas especiales para el cultivo de plántulas. Puede pellizcar el punto de crecimiento en algunas plantas después de la quinta hoja verdadera. Después de eso, las plántulas dejarán de crecer durante tres semanas, pero el desarrollo continuará: aparecerán brotes laterales. Como resultado, las plántulas se volverán significativamente más saludables y de menor tamaño. Tales plantas serán más convenientes de transportar, son más fáciles de enraizar en el suelo. Y dado que los frutos de las berenjenas solo crecen en brotes laterales, tal pellizco en muchas variedades puede dar un aumento significativo en el rendimiento. A veces se recomienda pellizcar después de plantar en el suelo, pero en este caso puede que no haya tiempo suficiente para el desarrollo de brotes laterales.

Plantar plántulas de berenjena en el suelo.

El momento de plantar plantas de berenjena en un lugar permanente en una cama de jardín o en un invernadero es aproximadamente el mismo que para las plántulas de tomates y pimientos. Es importante tener en cuenta las condiciones climáticas locales aquí. En campo abierto, primero debe seleccionar y preparar un lugar.

Es deseable que esté elevado y soleado, y el suelo necesita suelto y fértil, en el que los cultivos de solanáceas (papas, tomates, pimientos, physalis) no han crecido durante varios años. En el lado desde el que sopla el viento con más frecuencia, el futuro lecho debe protegerse para que no rompa las plantas jóvenes. En los invernaderos, también debe preparar cuidadosamente las camas.

Y al plantar plántulas, debe agregar tanto en campo abierto como en invernadero, además, por cada metro cuadrado, 1-2 cubos de humus o compost, 1 litro de ceniza de madera y fertilizantes minerales: 60-70 g de nitrofosfato. Al plantar plántulas, la distancia entre las plantas se deja en 30-40 cm, y entre las filas debe ser de 50-60 cm.

Antes de plantar en el suelo, las plántulas deben estar bien regadas, luego las plántulas resistirán más fácilmente el trasplante y será más conveniente quitarlas de las macetas, no habrá daños en las raíces. Las plantas de berenjena con un trozo de tierra se colocan en el suelo verticalmente, un poco más profundo de lo que crecieron en macetas. Después de plantar, regado con agua tibia. Como cualquier otra plántula, las plántulas de berenjena se plantan mejor en un clima nublado o por la noche, cuando no tienen que estar inmediatamente bajo los brillantes y calientes rayos del sol. Durante la supervivencia de las plantas, es aconsejable sombrearlas ligeramente con un material de cobertura o una película durante varios días.

Cuidado de la berenjena

Después de plantar en un lugar permanente, las plantas necesitan el mismo cuidado que otros cultivos termófilos. Consiste en riego regular (8-10 veces por verano: 5-6 l / m², en invernaderos, 1-2 veces por semana, según el clima), fertilizar, aflojar el suelo y combatir plagas y enfermedades: marchitez por verticillium, podredumbre gris ácaro araña, mosca blanca, en el carril central y al sur de la planta daña escarabajo de patata.

No se debe permitir que el suelo se seque, porque daña las plantas, ya que su sistema de raíces se encuentra en la capa superior del suelo. Riega abundantemente la berenjena, pero solo con agua tibia. Luego, afloje con cuidado el suelo después de regar a una profundidad poco profunda de 3-5 cm. El riego inadecuado afecta en gran medida el crecimiento de las plantas y la cosecha futura. Las berenjenas son muy sensibles a la alta humedad. Un exceso de humedad conduce al desarrollo de enfermedades fúngicas y también dificulta la polinización. Es mejor regar solo en la raíz para que el agua no entre en las hojas y las flores. No es necesario espolvorear y apiñar las berenjenas.

Durante la temporada de crecimiento, las berenjenas se alimentan después de 10-15 días con una solución de gordolobo fermentado durante 2-3 días en una proporción (1: 5), ceniza de madera (200 g por 10 l de agua) o excrementos de pollo en una proporción. (1:15). Si no hay fertilizante orgánico, se puede usar fertilizante mineral completo. Durante el período de floración masiva, es recomendable realizar dos apósitos foliares con microelementos (2 comprimidos por 10 litros de agua) o una infusión diaria de ceniza (2 vasos de ceniza por cubo de agua).

Para mejorar la ramificación de las berenjenas, la parte superior de los tallos se pellizca a una altura de 25-30 cm, si aún no lo ha hecho en las plántulas después de la aparición de la quinta hoja. Cuando se forman correctamente, las plantas deben tener 3-4 brotes laterales con cinco a seis frutos espaciados uniformemente.

Cosecha

Las berenjenas se retiran en estado de madurez técnica 26-40 días después de la floración, según la variedad. Es muy importante no perder estos plazos, ya que los frutos maduros sin cosechar inhiben el crecimiento de los siguientes. Si la cosecha se cosecha con anticipación, los frutos tiernos comenzarán a marchitarse.

Además, son insípidos, ya que contienen mucho ácido y taninos. No se pueden madurar como los tomates. Y las frutas demasiado maduras tampoco son adecuadas para la alimentación: su pulpa se vuelve áspera y no comestible. Por lo tanto, los frutos se cosechan semi-maduros, en madurez técnica, que está determinada por el fuerte brillo y el color intenso de la fruta. Depende de la variedad, la mayoría de las veces es violeta-negra, pero también es blanca, amarilla y verde. En este momento, las semillas de berenjena son pequeñas y la pulpa es tierna.

El tamaño de la fruta durante la cosecha también depende de la variedad. En variedades con una forma alargada del fruto, su longitud es de al menos 10 cm, en variedades con frutos de diferente forma, se guían por su diámetro, debe ser de al menos 5 cm. Para reducir la tendencia a marchitarse, el las frutas se cortan con una podadora junto con una taza y un tallo. Las frutas de berenjena se pueden almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas. El rendimiento de este cultivo en el carril central es de 3-5 kg ​​/ m².

Enfermedades y plagas de la berenjena.

Al cultivar berenjenas, los jardineros pueden encontrar enfermedades y plagas: "pata negra", marchitez, ácaros, pulgones, babosas y el escarabajo de la patata de Colorado.

Las medidas preventivas contra las enfermedades consisten en rociar plántulas y plantas en el suelo con líquido de Burdeos (10-15 días después de la siembra). Cuando aparece la enfermedad "pata negra", es necesario dejar de regar y secar el suelo, luego aflojarlo y rociarlo con ceniza de madera. Para deshacerse de esta enfermedad ayudará el medicamento "Hom", diluido en una proporción de 4 g del medicamento por 1 litro de agua (será suficiente para 10 metros cuadrados).

Es necesario observar plántulas y plantas adultas, especialmente en invernaderos: ¿hay pulgones y ácaros? Cuando aparecen los pulgones, se puede tratar de forma puramente mecánica, retirándolo de las plantas con unas pinzas. Preste especial atención a la parte inferior de la hoja. Si hay muchas plagas, se puede aplicar una pulverización especial contra ellas. Se obtiene un buen efecto al rociar con infusión de celidonia: vierta un balde de hierba de celidonia fresca con agua, deje reposar durante una semana y luego diluya la infusión con agua tres veces. También se usa la infusión de ajo: insista en 200 g de tiradores de ajo en 3 litros de agua, luego diluya la infusión con tres cubos de agua. Se obtiene un buen resultado humedeciendo las hojas con espuma jabonosa.

Lea la siguiente parte. Variedades interesantes de berenjena →

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Valery Brizhan, jardinero experimentado
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Al cultivar plántulas, debe recordarse que las berenjenas tienen un sistema de raíces muy sensible que no se recupera bien después del daño. Por lo tanto, las macetas grandes se usan para las plántulas, su longitud, profundidad y ancho no deben ser inferiores a 8 cm. Para estos fines, puede usar cubos de humus de turba listos para usar. Las plántulas se riegan y se alimentan regularmente con fertilizantes. Después de la aparición de la primera hoja y antes de la formación de la cuarta, se cubre con un material oscurecedor por la tarde o por la noche.

Las plántulas se pueden transferir a un invernadero cuando se hayan desarrollado 8-9 hojas y la planta alcance los 20 cm de altura. Su edad será de aproximadamente 75 días, en regiones más cálidas, el período puede reducirse en 1-2 semanas. Para preservar el sistema de raíces, las plántulas de berenjena deben moverse junto con un terrón de tierra.


Preparación para sembrar berenjena.

Dado que la temporada de crecimiento de las berenjenas es de 85 a 140 días, y las condiciones climáticas en la mayoría de las regiones no pueden complacer a los residentes de verano con un verano tan cálido y largo, este cultivo se cultiva mejor con plántulas.

Para la siembra, es necesario preparar tierra suelta de:

1/2 parte de arena o aserrín envejecido.

Es categóricamente imposible de usar para plántulas de berenjena:

materia orgánica fresca que puede dañar el sistema radicular

aserrín fresco, que aumenta el nivel de acidez, deben conservarse hasta que oscurezcan

suelo y humus de permanganato de potasio sin tratar, que pueden contener larvas de plagas y agentes causantes de algunas enfermedades.


Lucha contra las enfermedades de la berenjena

Al observar todas las características del cultivo de una planta, puede proteger la berenjena de las plagas y reducir el riesgo de enfermedades. No siempre es posible lograr una buena cosecha de berenjenas, incluso si se siguieron exactamente las reglas de fertilización, riego y siembra.

¡Es importante saberlo! En períodos fríos y lluviosos, aumenta el riesgo de aparición y desarrollo de enfermedades de naturaleza fúngica, viral e infecciosa en una planta.

Con una alta humedad del aire, aumenta la probabilidad de desarrollar una enfermedad como la mancha negra. La enfermedad es de naturaleza bacteriana y se manifiesta como manchas negras en el tallo, el tallo o las nervaduras de la hoja. La enfermedad se desarrolla gradualmente y aparecen manchas de un tono oscuro brillante en los frutos.

El mosaico viral se encuentra en plantas cultivadas en las regiones del sur. Se manifiesta en forma de manchas de color verde oscuro y verde claro, que son claramente visibles en la punta de los brotes. A medida que avanza la enfermedad, las hojas se deforman y se vuelven amarillas, y la cantidad de flores y ovarios disminuye.

Las áreas de tejido marrón muerto son un signo del desarrollo de necrosis interna viral. El desarrollo de esta enfermedad reduce significativamente el rendimiento de berenjena.

Como medidas preventivas que ayudan a proteger a la planta de enfermedades, utilizan:

  • Recolectando semillas de plantas sanas
  • Selección e implementación del procedimiento de desinfección de semillas.
  • Desinfección del área del suelo en el que se plantará la planta.
  • Cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos.
  • Selección de plántulas fuertes.
  • Cumplimiento de las reglas de tecnología agrícola.
  • Destrucción de residuos vegetales en el sitio.

Las plantas dañadas por la enfermedad deben tratarse con precauciones, se recomienda descontaminar el equipo y utilizar preparaciones químicas y biológicas, así como fertilización foliar.

La falta de cualquier sustancia en la composición del suelo puede tener un efecto adverso en la planta.

La falta de nitrógeno conduce a cambios en la apariencia de hojas y frutos. Los brotes cambian de forma y se deforman, y luego se caen. Una gran cantidad de nitrógeno en el suelo conduce al crecimiento activo de hojas y arbustos, se detiene el crecimiento y desarrollo de los frutos. Este elemento se acumula en los brotes en forma de nitratos, que son peligrosos para los humanos.

La falta de fósforo en el suelo provoca la caída de las hojas y la aparición de un tono púrpura en ellas. La falta de potasio provoca el amarilleo de la planta, el secado de las hojas y la aparición de manchas en los frutos. Durante los períodos secos y en áreas con alta oxidación del suelo, la berenjena necesita especialmente este elemento.

  • El amarilleo de las plantas y su rápido marchitamiento se asocia con la falta de magnesio y manganeso.
  • La falta de boro y calcio también afecta notablemente el desarrollo de la planta, la berenjena se ve deprimida.


Berenjena

El rendimiento y la calidad de la fruta dependen de la corrección del pellizco de cualquier variedad de berenjena en el invernadero. Ésta es una parte importante del mantenimiento de los cultivos.

Cuál es la dificultad en el proceso de elegir una variedad y cultivar berenjenas en los Urales está en las características climáticas de la región.

¿Por qué las berenjenas no se pueden atar? Hay muchas razones, ya que la verdura es muy caprichosa, exigente con el nivel de humedad en el suelo rico en materia orgánica.

Si elige las variedades y tipos de berenjena óptimos para un área específica, puede lograr altos rendimientos no solo en un invernadero.

Germinar las semillas de diversas variedades de berenjena es de gran importancia para la futura cosecha. ¿Cómo aumentar de forma independiente la germinación de un cultivo?

Independientemente de si una verdura está creciendo en un invernadero o en un área abierta, necesita saber cómo puede alimentar a las berenjenas, ya que necesitan fertilizantes.

Debe saber cómo formar correctamente las berenjenas en un invernadero, ya que esta es una de las etapas más importantes en el cultivo de un cultivo de jardín delicado.

Al elegir variedades de berenjena para cultivar en campo abierto, se deben tener en cuenta no solo las preferencias personales, sino también las características climáticas de la región.

Las berenjenas blancas tienen sabor a hongos y son muy populares. Tienen una pulpa blanca como la nieve, en la que prácticamente no hay amargura.

¿Cómo plantar y cultivar berenjenas en un invernadero? En primer lugar, es necesario averiguar qué condiciones tendrán un efecto beneficioso en el desarrollo de la cultura.

Los frutos de la berenjena variedad Vera se recolectan 110 días después de la germinación. La variedad es resistente al frío y las berenjenas amantes del calor rara vez se jactan de esto.

En Europa, las berenjenas comenzaron a cultivarse en el siglo XIX. Son amables, caprichosos, amantes del calor, a menudo sufren ataques de plagas y cambios climáticos, y los cultivadores de hortalizas novatos pueden perder su cosecha simplemente por ignorar los matices del cultivo. Le diremos dónde puede cultivar berenjenas en campo abierto y qué variedades elegir para esto, cuál es la diferencia entre la tecnología agrícola en un invernadero y la mejor manera de equiparla. De los materiales de nuestra sección, aprenderá cómo preparar semillas para la siembra, cómo cultivar plántulas sanas, a qué hora es mejor trasplantarlas al jardín, cómo cuidarlas para obtener una excelente cosecha.


Características del cultivo en interiores.

Dada la larga temporada de crecimiento del cultivo, para obtener una abundante cosecha, conviene conocer los principales puntos de su cultivo en un invernadero fabricado con policarbonato, film. Con la observancia de las principales técnicas de la tecnología agrícola, las berenjenas tienen tiempo para formarse y madurar por completo.

Iluminación y temperatura del aire

Para el crecimiento y desarrollo normal de cultivos y frutas, se necesita una gran cantidad de luz solar. Si no hay suficiente en la habitación, se instalan dispositivos de iluminación adicionales en forma de lámparas fluorescentes. La falta de luz afecta negativamente a las plantaciones, deprimiéndolas. Los frutos son pequeños y discretos.

Antes de que aparezcan los brotes, la temperatura del aire debe ser de al menos 12-16 grados, y en el futuro aumentará a 23-25 ​​grados.

El mejor vestido

Para saturar la berenjena con componentes nutritivos, las composiciones minerales universales se introducen dos veces por temporada. El primer procedimiento se realiza con una mezcla de fertilizante de fósforo (40 g) y fertilizante de potasio (15 g), diluido en 10 litros de agua. El momento óptimo para su implementación es 2-3 semanas después de trasplantar las plántulas a un lugar permanente. El segundo tratamiento se realiza 14 días después del primero.

Riego y aflojamiento del suelo.

El riego se organiza una vez cada 3 días. Cuando se cultiva en invernaderos, es importante controlar el estado del suelo; no se debe permitir que se forme una costra seca en la superficie. Después de cada humedecimiento del suelo, se recomienda aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas. Una técnica agrícola tan simple le permite aumentar el suministro de oxígeno a las raíces de la plantación.

Moldura

Esta manipulación consiste en quitar los nuevos brotes formados en el arbusto y pellizcar el brote. Lo mejor es moldear la planta en 2 tallos. Después de todas las acciones, solo deben quedar 2 hojas en el rodaje. Todos los brotes se rompen, también se eliminan los hijastros que han alcanzado una longitud de 8 cm. Las hojas viejas inferiores también están sujetas a cortes para excluir la pérdida de nutrientes de la planta.

Control de plagas

Para proteger las plantaciones de berenjenas del escarabajo de la patata de Colorado, se utilizan insecticidas apropiados. Si no realiza tratamientos regulares, un insecto dañino puede destruir las plántulas jóvenes plantadas en poco tiempo. Además del escarabajo de la patata de Colorado, las garrapatas y los pequeños pulgones representan un peligro para los arbustos. A estos parásitos les gusta habitar en la parte inferior de las hojas. De los remedios caseros que le permiten deshacerse de ellos, una infusión de celidonia es efectiva. Se prepara a razón de 0,5 kg de fito-materias primas trituradas y 10 litros de agua y plantaciones regadas.


Cuidado de la berenjena en invernadero.

Es mejor cultivar berenjenas en un invernadero por separado de otros cultivos o colocarlas de modo que sea posible crear las condiciones de temperatura necesarias y garantizar suficiente humedad del suelo y del aire, iluminación adicional en días nublados.

Modo de temperatura y humedad del aire

Para las berenjenas, lo óptimo es la temperatura media diaria del aire en el rango de + 24 ... + 28 ° С. Las variedades resistentes a los cambios de temperatura se desarrollan bien y dan fruto a una temperatura de + 18 ... + 24 ° C. Una temperatura más alta provoca el desprendimiento de flores y una disminución del cuaje, mientras que una temperatura más baja (especialmente una disminución a + 13 ... + 15 ° C) detiene el crecimiento de la planta. Reduzca la temperatura aireando o regando los caminos con agua fría, sombreando el lado soleado.

La humedad óptima del aire oscila entre el 60 y el 70%. Durante el período de fructificación, es aconsejable reducir la humedad del aire al 60% para proteger los arbustos demasiado crecidos de las enfermedades fúngicas que requieren mucha humedad.

Regando

¡Recuerda! Las plantas se riegan solo en la raíz para mantener las hojas secas. Si el agua cae sobre las hojas, las dañará.

Las plantas deben adaptarse a las nuevas condiciones, por lo que el primer riego se realiza no antes de los 4-5 días.

El riego se realiza solo con agua tibia (+ 25 ° C), de lo contrario, el comienzo de la floración se retrasa hasta 10 días.

La falta de agua (incluso a corto plazo) hace que los ovarios se caigan y se detenga el crecimiento de las plantas. El contenido de humedad del suelo, especialmente durante el período de fructificación, debe mantenerse a un nivel del 75-80%. Durante la fructificación, el riego se realiza cada 3-4 días.

El riego se realiza por la mañana, luego el suelo se cubre necesariamente con mantillo y la habitación se ventila para que no se forme una niebla de invernadero con alta humedad y gotas. La ventilación debe estar libre de corrientes de aire. La tasa de riego depende de la condición del suelo. El agua debe mojar la capa superior (20-25 cm) de suelo.

El siguiente riego se prescribe cuando el suelo se seca en la capa superior de 3-5 cm (falange del dedo índice) o una vez a la semana (antes del comienzo de la fructificación). Con altas temperaturas y días soleados fuera del invernadero, aumenta la frecuencia de riego en interiores.

El mejor vestido

Las berenjenas gastan muchos nutrientes en la formación de frutos, por lo tanto, la alimentación es obligatoria y se llevan a cabo, según la fertilidad del suelo, 3-5 veces por temporada.

Por lo general, la alimentación se "sincroniza" con el período posterior al riego (un día después del riego). La primera alimentación se realiza después de 2 semanas, cuando el sistema de raíces establecido podrá suministrar completamente a las plantas los nutrientes necesarios. Es mejor realizarlo con un fertilizante completo soluble en agua - "Solución", "Kemira" en una dosis de 30-40 g / 10 l de agua.

En la segunda alimentación (crecimiento excesivo de plantas), puede preparar un extracto de fertilizantes orgánicos. Para un cubo de agua 2-3 kg de estiércol de vaca o excrementos de pájaro, insista 3-4 días. Diluir el licor madre en 10-15 litros de agua y verter 1.0-1.5 litros debajo de cada arbusto. Puede agregar un puñado de ceniza de madera debajo del arbusto (contiene muchos oligoelementos).

En el siguiente aderezo (comienzo de la floración), las plantas necesitan fertilización con nitrógeno y fósforo. Puede preparar una mezcla de nitrato de amonio y superfosfato en una proporción de 2: 1 y agregar una cucharadita con la parte superior o 45-50 g de la mezcla por metro cuadrado debajo del arbusto. m.Para no molestarse con la preparación de la mezcla, puede usar diamofos o nitrofos para la alimentación.

En el mismo período, para mejorar la floración, se puede realizar un aderezo foliar con ácido bórico a razón de 1 g de ácido por 5 litros de agua caliente. Enfriar la solución y espolvorear sobre las plantas.

Con el inicio de la fructificación, las plantas necesitan suplementos de fósforo y potasio (una mezcla de nitrato de potasio y superfosfato). La mezcla se puede reemplazar con aderezo con nitrofos, con una norma de 45-50 g / m2. metro.Si la fructificación se prolonga, se repite la alimentación con una mezcla nitrófoba o nitrógeno-fósforo. Además, se agrega ceniza de madera.

Las plantas enormes requieren una nutrición mejorada, por lo que cada 2-3 semanas también se realiza la alimentación foliar (después del riego) con soluciones de oligoelementos, infusiones de hierbas verdes fermentadas.

Actualmente, el mercado de fertilizantes ofrece nuevas formas y combinaciones de nutrientes en fertilizantes complejos complejos. Usando estas formas para fertilizar cultivos, recuerde que para que el cultivo crezca, y no la masa vegetativa, los fertilizantes nitrogenados no deben prevalecer en los fertilizantes cuando se alimenta.

Aflojando

Aflojar al cuidar las berenjenas hace un doble trabajo: destruyen las malezas y la corteza del suelo y aumentan el acceso de oxígeno a las raíces. El suelo se afloja a una profundidad de 4-5 cm para no dañar las raíces cercanas a la superficie del suelo.

Es mejor aflojar las crestas o aporcarlas (rastrillar tierra finamente suelta a las plantas). El suelo se afloja, dependiendo del nivel de humedad de su capa superior, generalmente 2-3 días después del riego.

Liga y pellizco de plantas.

Para las berenjenas en condiciones de invernadero, es más práctico cultivar variedades e híbridos de tamaño insuficiente. No requieren una liga, que a menudo rompe tallos frágiles. Es mejor dejar 2-3 brotes fuertes en el tallo principal.

El encurtido de berenjenas es opcional. No es necesario volver a dañar las plantas. Si es necesario, retire los hijastros infértiles inferiores y los brotes laterales (hasta el primer brote), que proliferan e impiden la formación de las primeras flores.

Hacia el final de la temporada, las flores emergentes y los ovarios se retiran de las ramas superiores y se pellizcan las puntas de los brotes. En este caso, los nutrientes se dirigirán a aumentar la masa de frutas que ya están creciendo. Es mejor dejar 5-7 ovarios en un arbusto. Los frutos serán más grandes.

Con un cuajado débil, se utiliza la polinización artificial. El polen de una flor en expansión se transfiere con un cepillo suave desde una antera amarilla al estigma del pistilo de otra flor. Si no está seguro del éxito, es más práctico agitar ligeramente las plantas por la mañana. El polen de berenjena es pesado y no se extiende más de 1 m, por lo que esta técnica contribuirá a una polinización más completa.

Hacia el final de la temporada, las flores emergentes y los ovarios se retiran de las ramas superiores de la berenjena y se pellizcan las puntas de los brotes. © Greenspec

Protección contra plagas y enfermedades.

Preparación correcta y completa del invernadero para la invernada, su desinfección reducirá drásticamente el nivel de daño a las plantas por enfermedades y plagas.

En berenjenas, la lucha contra enfermedades y plagas es difícil. Es un cultivo reutilizable que lleva mucho tiempo. Está prohibido utilizar medios químicos de protección en dichos cultivos.

Es posible reducir realmente el nivel de daño a las plantas por enfermedades y plagas con el cumplimiento cuidadoso de los requisitos de la tecnología agrícola y el uso de agentes biológicos durante la temporada de crecimiento. Actualmente, las preparaciones biológicas están ingresando al mercado de productos protectores que protegen bien a las plantas de las plagas glotonas y enfermedades que se propagan rápidamente y, al mismo tiempo, no tienen un efecto negativo en la salud humana y animal.

Las enfermedades más comunes de la berenjena son el tizón tardío, la antracnosis, la pudrición y el marchitamiento verticilar. A partir de productos biológicos durante la temporada de crecimiento en la hoja, puede procesar berenjenas en 10-12-15 días durante toda la temporada con productos biológicos en mezclas de tanque usando Planriz, Glyokladin, Gamair, Fitosporin, Alirin-B, Baktofit y etc.

Usando productos biológicos, es necesario seguir los requisitos de las recomendaciones. De lo contrario, es posible que el efecto positivo no aparezca.

Las principales plagas de la berenjena en el invernadero (mosca blanca, pulgones y hormigas, trips, ácaros) también son destruidas por productos biológicos. Los más comunes son "Bitoxibacillin", "Fitoverm", "Lepidotsid", "Basamil" y otros. "Aktofit" puede usarse para tratamientos de plantas incluso durante la cosecha, y "Mycoafidin", "Aversectin-S", "Avertin-N »La berenjena es más eficaz en las primeras etapas de desarrollo.


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