Cuidado de las hierbas de albahaca lima: aprenda a cultivar plantas de albahaca lima


Por: Mary H. Dyer, escritora acreditada de jardines

¿Qué es la albahaca lima? Un primo cercano de la albahaca limón más común, la hierba de albahaca lima tiene un sabor picante y un aroma dulce y cítrico. La limabasil se utiliza en una variedad de platos, que incluyen pollo, pescado, salsas, ensalada de frutas y platos tailandeses. También hace un té helado delicioso y refrescante. Cultivar albahaca de cal no es difícil y las hierbas se pueden plantar en el jardín o en macetas. Incluso puede cultivar plantas de lima y albahaca en interiores en un alféizar de ventana brillante y soleado. Siga leyendo para obtener más información sobre esta variedad de albahaca cítrica.

Cómo cultivar albahaca lima

Las plantas de albahaca de lima se cultivan comúnmente como anuales. Sin embargo, la planta es perenne en las zonas de rusticidad de plantas del USDA 9 a 11. Coloque la planta donde reciba al menos seis horas de luz solar por día.

La hierba de albahaca y lima requiere un suelo bien drenado. Si el drenaje es deficiente, excave un poco de abono antes de plantar. Si está cultivando albahaca de lima en un recipiente, use una mezcla para macetas comercial de buena calidad.

Puede comenzar con semillas de albahaca y lima en el interior a fines del invierno, aproximadamente de seis a ocho semanas antes de la última helada en su clima. Sin embargo, la mayoría de los jardineros prefieren comprar plantas de inicio en un vivero o centro de jardinería.

Deje de 12 a 16 pulgadas (25 a 35 cm) entre plantas. La albahaca lima prefiere una buena circulación de aire y no le va bien en una cama llena de gente.

Revise las plantas de albahaca en macetas todos los días durante el clima cálido, ya que las condiciones se secan rápidamente. Mantenga el follaje lo más seco posible para prevenir enfermedades. Evite los aspersores y, en su lugar, use una manguera para regar las plantas de albahaca en la base.

Alimente las plantas de albahaca de lima cada cuatro a seis semanas durante la primavera y el verano con un fertilizante soluble en agua diluido a la mitad. Evite la alimentación excesiva, que debilitará el sabor cítrico.

Corte las hojas y los tallos y utilícelos en la cocina con la frecuencia que desee. El sabor ácido es más pronunciado cuando la planta se cosecha antes de florecer. Corta la albahaca de lima si la planta comienza a verse delgada. El recorte regular mantendrá la planta tupida y compacta.

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Qué plantas de jardín necesitan cal y cuáles no

Lo que necesitan las plantas de jardín La cal funciona como magia en muchas plantas al reducir la acidez del suelo, aumentando así los niveles de pH.

Para aquellos de ustedes que no están familiarizados con el nivel de pH, describe cuánto ácido o alcalino hay en su suelo.

Si hay demasiada acidez en el suelo donde vive, junto con altos niveles de otros materiales tóxicos como el aluminio, las plantas de jardín tendrán dificultades para obtener los nutrientes que necesitan para prosperar y sobrevivir.

Con el pH, es posible calcular la cantidad de cal que se necesita para reducir la acidez para que su selección de plantas prospere.

Dado que no todas las plantas requieren cal, hemos elaborado esta práctica guía para darle una idea de qué plantas de jardín necesitan cal y cuáles no, así como también cómo llevar a cabo el proceso de encalado.


Tipos populares de Albahaca

La albahaca roja rubin ya es una categoría específica y no hay otros tipos que se incluyan en ella. Para educarlo más, en esta sección, veremos los otros tipos de albahaca que están disponibles:


Cultivando albahaca todo lo que necesitas saber

Cultivo de variedades de albahaca

Antes de entrar en el meollo del asunto sobre el cultivo de albahaca en su jardín, hablemos de las variedades de albahaca. Hay tipos de albahaca de los que quizás nunca hayas oído hablar, pero deberías considerar agregarlos a tu jardín de hierbas.

  • Albahaca Genovesa - esta es tu albahaca dulce clásica con solo un toque de especias. Perfecto para tus recetas de pesto o platos italianos. Obtenga semillas de albahaca genovesa aquí
  • Albahaca italiana - La albahaca italiana tiene hojas grandes y fragantes y se puede usar de manera similar a la albahaca genovesa. Obtenga semillas de albahaca italiana aquí
  • Albahaca morada - ¡una adición impresionante a cualquier jardín! La fragante albahaca tiene hermosas hojas de color púrpura. Es perfecto para vinagres y como guarnición. Le irá muy bien en una maceta o en un jardín pequeño. Obtenga semillas de albahaca morada aquí
  • Albahaca griega - ¡una de las hierbas más resistentes que he cultivado! Tiene un sabor fuerte y es ideal para condimentar una variedad de platos. Es muy utilizado por los chefs. Hojas más pequeñas que una albahaca tradicional. Obtenga semillas de albahaca griega aquí
  • Albahaca Limón - ¡esta albahaca tiene un delicioso sabor a limón y un poco rinde mucho! Me encanta para platos de pollo. Muy fácil de cultivar en interior o exterior. Obtenga semillas de albahaca de limón aquí
  • Otras variedades de albahaca a considerar: albahaca regaliz, albahaca canela, albahaca tailandesa, albahaca terciopelo rojo, albahaca lima,
  • Albahaca Genovesa - esta es tu albahaca dulce clásica con solo un toque de especias. Perfecto para tus recetas de pesto o platos italianos. Obtenga semillas de albahaca genovesa aquí
  • Albahaca italiana - La albahaca italiana tiene hojas grandes y fragantes y se puede usar de manera similar a la albahaca genovesa. Obtenga semillas de albahaca italiana aquí
  • Albahaca morada - ¡una adición impresionante a cualquier jardín! La fragante albahaca tiene hermosas hojas de color púrpura. Es perfecto para vinagres y como guarnición. Le irá muy bien en una maceta o en un jardín pequeño. Obtenga semillas de albahaca morada aquí
  • Albahaca griega - ¡una de las hierbas más resistentes que he cultivado! Tiene un sabor fuerte y es ideal para condimentar una variedad de platos. Es muy utilizado por los chefs. Hojas más pequeñas que una albahaca tradicional. Obtenga semillas de albahaca griega aquí
  • Albahaca Limón - ¡esta albahaca tiene un delicioso sabor a limón y un poco rinde mucho! Me encanta para platos de pollo. Muy fácil de cultivar en interior o exterior. Consigue semillas para limón y albahaca Hantes de
  • Otras variedades de albahaca a considerarder: regaliz albahaca, canela albahaca, albahaca tailandesa, albahaca terciopelo rojo, albahaca lima,

Requisitos del suelo de albahaca en crecimiento

La albahaca es una hierba bastante fácil de cultivar con muy pocos requisitos de suelo. Asegúrese de que su suelo esté enriquecido con un buen compost, con suficiente drenaje con un pH de 6 o 7 (¿cuál es el pH del suelo?).

Cultivo de plantación de albahaca

Prefiero comenzar mis plantas de albahaca en el interior y transferirlas a mis camas elevadas o macetas cuando la tierra se mantendrá caliente. Al comenzar las semillas, solo desea cubrir ligeramente con tierra y mantener la tierra húmeda durante la germinación. Ciertamente, también puede comenzar su albahaca con un trasplante establecido de una tienda de jardinería. La albahaca se debe plantar en un lugar donde reciba al menos 6 horas de sol y una separación de 12 a 18 pulgadas. ¡He descubierto que cuanto más espacio le das a la albahaca, más grande se vuelve!

Cuidar la albahaca en crecimiento

Su albahaca en crecimiento debería necesitar poco o ningún fertilizante adicional, ya que es un comedero ligero. Le gusta el suelo húmedo, pero no deje que se empape con demasiada frecuencia porque esto puede provocar la pudrición de la raíz y hongos. La albahaca ocasionalmente puede tener plagas como los pulgones, pero generalmente el mayor problema con el cultivo es asegurarse de que la tierra no esté empapada por mucho tiempo.

Cultivo de albahaca en contenedores o en interiores

A la albahaca le irá muy bien en un recipiente. Asegúrese de que su maceta pueda acomodar una planta de albahaca grande. La maceta también debe tener un buen drenaje y colocarse en un área que le dé las 6 a 8 horas de luz solar requerida. Puede cultivar más de una variedad de albahaca en un solo recipiente si es bastante grande.

¡También puedes cultivar albahaca en interiores! Una vez más, querrá una maceta más grande con buen drenaje. Mantenga su albahaca de interior donde reciba la luz solar adecuada: en el alféizar de una ventana o cerca de una puerta corrediza de vidrio debería funcionar si entra el sol durante al menos 6 horas allí.

Su planta de albahaca puede requerir que se vuelva a colocar en macetas porque crecen rápidamente y se vuelven grandes. Vigílalo.

Cosecha de albahaca de tu jardín

¡Una de las cosas más maravillosas del cultivo de albahaca es la capacidad de cosechar continuamente las hojas! Querrá cosechar su albahaca cuando la planta tenga más de 6 pulgadas de alto y tenga algunas hojas de sobra. Simplemente pellizque las hojas, suavemente, del tallo. También puedes usar tijeras, pero encuentro que pellizcar es mucho más rápido. También debes pellizcar las flores de tu planta de albahaca para que siga produciendo hojas. Pellizcar las flores también hará que la planta se vuelva más llena.

¡Querrás cosechar todas las hojas de albahaca antes de tu primera helada! ¡No te preocupes, es anual, así que volverá!

Almacenar la albahaca fresca

Una vez que haya cosechado la albahaca, deberá almacenar lo que no use de inmediato.

  • Mantener la albahaca fresca en su refrigerador se hace mejor colocándolos en un frasco de vidrio y cubriéndolos sin apretar con una bolsa de plástico. Esto debería mantenerlos frescos durante una semana más o menos.
  • Secado y deshidratación La albahaca es ideal para grandes lotes de albahaca. Existen varios métodos para realizar esta tarea. Ver Secado de hierbas
  • Albahaca congelada ¡Es una manera maravillosa de preservar el sabor fresco! Lave las hojas y luego mezcle en un procesador de alimentos con suficiente agua para hacer un puré. Vierta el puré de albahaca en bandejas de cubitos de hielo y congele. Una vez congelados, puede sacarlos y ponerlos en bolsas de almacenamiento de alimentos para su uso posterior. Recomiendo usar bandejas de hielo de silicona para esta tarea.

Albahaca como planta acompañante en su jardín

¡La albahaca puede ser una maravillosa planta compañera para su huerto! Plante cerca de sus pimientos morrones, frijoles, remolachas, tomates, espárragos, tomates, repollo y berenjenas. ¡La albahaca hará que tus tomates sepan aún mejor!

Cómo utilizar albahaca fresca

La mayoría de la gente piensa en el pesto cuando se trata de albahaca fresca. ¡Y el pesto es increíble! Pero puede usarlo para hacer infusiones de aceites, en sus ensaladas, como aderezo de pizza y para agregar un sabor encantador a los platos de pollo y mariscos. Usar albahaca fresca siempre te dará más sabor que la albahaca seca.

Cultivo de albahaca con fines medicinales

Se dice que la albahaca es una poderosa hierba medicinal con muchos usos.

  • Puede reducir la fiebre.
  • Antiinflamatorio
  • Antioxidante
  • Reduce el dolor
  • Puede ser un luchador contra el cáncer
  • Lucha contra el desarrollo de la diabetes.
  • Protege el higado
  • Aumenta la inmunidad
  • Reduce el estrés

Cultivar albahaca en su huerto o huerto es realmente beneficioso. ¡Es una planta abundante que te dará albahaca más que suficiente para tus platos durante todo el año!



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