Recomendaciones para el cultivo y el cuidado de las coles de Bruselas


Las coles de Bruselas son una variedad mundial de repollo blanco. Fue criado por selección por jardineros belgas hace mucho tiempo, a finales del siglo XVII. Fue en honor a sus creadores que la cultura obtuvo su nombre. Su progenitor crece de forma natural en el Mediterráneo, es decir, en un clima subtropical. De él, las coles de Bruselas heredaron la termofilia, por lo tanto, no es muy popular en Europa del Este y Rusia. Sin embargo, es muy posible obtener un cultivo incluso en climas templados si primero se familiariza con las recomendaciones para el cuidado del cultivo.

Descripción general de las coles de Bruselas

Las coles de Bruselas se ven muy inusuales. Los tallos rectos y gruesos de aproximadamente 0,5 a 1 m de altura están densamente cubiertos de coles pequeñas, de no más de 3 a 4 cm de diámetro, similares a la col blanca en miniatura. Son comparables en tamaño a las nueces. En una planta pueden ser de 30-50 a 100-120 piezas. Estas cabezas de repollo se forman en las axilas de hojas estrechas con pecíolos largos. En la mayoría de las variedades, son de color verde con un brillo lila azulado, la superficie es burbujeante. En la parte superior del tallo, las hojas forman una pequeña roseta que persiste incluso durante la fructificación. Las cabezas de repollo, dependiendo de la variedad, pueden ser muy densas o bastante sueltas.

Las coles de Bruselas se ven bastante inusuales, desde la distancia la planta se asemeja a una palmera en miniatura

De todas las variedades de repollo, las coles de Bruselas tienen la temporada de crecimiento más larga. La formación de cabezas de repollo toma al menos cuatro meses y, en promedio, 150-180 días. Durante todo este tiempo, debe estar lo suficientemente caliente: 20-24 ° C. Es por eso que, en la parte europea de Rusia y en otras regiones con un clima templado, la cultura no se ha generalizado entre los jardineros aficionados. La cosecha simplemente no tiene tiempo de madurar en las condiciones de un verano corto y no siempre cálido.

Coles de Bruselas: una planta con una larga temporada de crecimiento

En los Urales y Siberia, el cultivo se cultiva exclusivamente con plántulas, y se transfiere al lecho del jardín no antes de mediados de mayo. Las semillas se plantan al menos dos meses antes. En la región de Moscú y en la parte europea del territorio de Rusia, es aconsejable elegir variedades e híbridos tempranos o medio-tempranos para plantar. Luego, incluso si las semillas se plantan en el suelo en la primera quincena de mayo, la cosecha se puede cosechar en algún lugar a mediados de octubre. Y en las regiones del sur ya hace bastante calor en abril.

Las coles de Bruselas tienen hojas grandes con tallos largos.

Al mismo tiempo, la cultura mediterránea termófila es bastante resistente a las heladas. No se puede decir lo mismo de las plántulas recién plantadas en el suelo, pero las plantas adultas pueden soportar una caída de temperatura a corto plazo hasta -8 ° C.

El sistema de raíces de las coles de Bruselas es bastante poderoso. Por lo tanto, sufre menos que otras variedades por el calor y el riego deficiente.

Las cabezas de repollo de las coles de Bruselas pueden ser densas y bastante sueltas.

Las coles de Bruselas se encuentran entre los parientes: el campeón en el contenido de vitaminas y microelementos. También es rico en aminoácidos (prácticamente no es inferior en este indicador a la carne y los productos lácteos) y proteínas (solo hay un poco menos de ellos que en las legumbres). Es casi indispensable para quienes se adhieren a los principios dietéticos vegetarianos.

Las cabezas de repollo son extremadamente saludables. El alto contenido de yodo, potasio, fósforo, hierro determina los beneficios de las coles de Bruselas para aumentar la inmunidad y restaurarla después de una enfermedad grave o cirugía. Además, su uso regular es una prevención eficaz de enfermedades del corazón, los vasos sanguíneos y la glándula tiroides. Las cabezas de repollo adquieren un regusto amargo característico debido a la presencia de glucosinolatos. Está científicamente comprobado que previenen el desarrollo de tumores malignos.

Las coles de Bruselas no solo son saludables, sino también muy sabrosas

Los beneficios de las coles de Bruselas se conservan por completo cuando se congelan. El sabor tampoco sufre. Otra forma de conservar la cosecha durante mucho tiempo es secando.

También existen contraindicaciones. No se recomienda incluir las coles de Bruselas en la dieta de quienes padecen enfermedades de las articulaciones, en presencia de cálculos renales o de la vesícula biliar, así como en la exacerbación de enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal.

Los criadores han desarrollado variedades de coles de Bruselas con hojas rojas, un tono tan inusual se debe al alto contenido de antocianinas.

Como cualquier variedad de col, es una planta con un ciclo de desarrollo de dos años. Si lo deja en el jardín durante el invierno, el próximo año se formarán frutos grandes en forma de vaina con muchas semillas negras en el interior en lugar de las cabezas de repollo. Se pueden recolectar y utilizar para plantar en el futuro. Conservan la germinación durante mucho tiempo, durante cinco años.

En lugar de las cabezas de las coles de Bruselas, si no se cortan, al año siguiente se forman frutos y semillas.

Video: beneficios para la salud de las coles de Bruselas

Cultivar plántulas y plantarlas en el suelo.

Los jardineros que cultivan las coles de Bruselas en el territorio de Rusia, en la gran mayoría de los casos, las cultivan en plántulas para no arriesgar la futura cosecha. Las semillas se siembran en la primera quincena de marzo.

La preparación de semillas antes de la siembra es obligatoria. En primer lugar, se colocan en un termo lleno de agua caliente (45–50 ° C) durante media hora, luego, literalmente, durante uno o dos minutos, se vierten con agua fría. El rechazo se lleva a cabo al mismo tiempo. Las semillas que flotan a la superficie se pueden desechar inmediatamente. Definitivamente no germinarán.

Para las semillas de coles de Bruselas, no importa si se cosechan de forma independiente o se compran, se requiere una preparación previa a la siembra

Luego, las semillas se remojan durante medio día en una solución de cualquier bioestimulante. Adecuado como medicamento comprado en una tienda (Epin, Zircon, humato de potasio) y remedios caseros (jugo de aloe, ácido succínico, miel diluida con agua). Posteriormente, se lavan y se guardan en el frigorífico durante 24 horas, en una caja especial para guardar verduras y frutas.

La etapa final consiste en grabar durante 15 a 20 minutos en una solución de cualquier biofungicida (Ridomil-Gold, Baylon, Topaz). Puede reemplazarlo con una solución de permanganato de potasio de frambuesa. Esto es necesario para la prevención de enfermedades fúngicas, a las que cualquier tipo de repollo es muy susceptible. Después de eso, las semillas se lavan nuevamente, se secan a un estado de fluidez y se pueden plantar.

Las plántulas de coles de Bruselas dan lo suficientemente rápido, pero todo el proceso de cultivo de plántulas toma al menos dos meses.

Las plántulas de coles de Bruselas se cultivan de acuerdo con el siguiente algoritmo:

  1. El cultivo se aparta de cualquier trasplante y recolección durante mucho tiempo y con fuerza, por lo que las semillas se siembran inmediatamente en macetas de turba de pequeño diámetro. Los contenedores se llenan con una mezcla de tierra fértil de césped o humus, migas de turba y arena gruesa, tomando aproximadamente partes iguales de todos los ingredientes. Por litro de la mezcla terminada, agregue 3-5 g de fertilizantes de fósforo y potasio y una cucharada de ceniza de madera tamizada o tiza triturada. El suelo debe esterilizarse. Aproximadamente media hora antes de plantar, el sustrato se derrama bien con agua.
  2. Se siembran 2-3 semillas en cada recipiente, profundizándolas un máximo de 1-1,5 cm. Luego se coloca un vaso encima o se estira una película para crear un efecto invernadero y las macetas se trasladan a un lugar oscuro donde deben ser mantenidos a una temperatura de 18-20 ° C hasta la aparición de las plántulas. Esto suele suceder con bastante rapidez, después de 4 a 5 días.
  3. Para un desarrollo adecuado, las plántulas necesitan un día de luz que dure al menos 12 horas (incluso 14-16 horas es mejor) y una temperatura relativamente baja. Por la noche debe ser de 8-10 ° C, durante el día - 14-16 ° C. Es bastante difícil crear tales condiciones en un apartamento sin perjuicio de sus habitantes, por lo tanto, es aconsejable llevar las plántulas a una logia acristalada por la noche y durante el día mantenerlas en el alféizar de la ventana, a menudo ventilando la habitación. Se requiere iluminación adicional. Para esto, son adecuadas phytolamps especiales, lámparas LED e incluso lámparas fluorescentes comunes. Se colocan a 25-30 cm por encima de las macetas en un ligero ángulo.
  4. El sustrato se mantiene moderadamente húmedo en todo momento. Es muy importante no exagerar con el riego para evitar el desarrollo de la pierna negra. La primera vez que las coles de Bruselas se riegan dos semanas después de plantar las semillas, luego cada 2-3 días. Cuando las plántulas forman 2-3 hojas verdaderas, se alimentan. La solución nutritiva se prepara diluyendo 4-5 g de superfosfato simple, 2-3 g de carbamida y 1-2 g de sulfato de potasio en un litro de agua. También puede usar fertilizantes complejos para plántulas de repollo (Rostock, Agricola, Orton, OMU). El procedimiento se repite después de otros 12-15 días. Cada vez, aproximadamente media hora después de la alimentación, las plántulas deben regarse.
  5. El endurecimiento de las plántulas de coles de Bruselas comienza unas dos semanas antes de la siembra. La duración de la estancia al aire libre se amplía gradualmente de 2-3 horas a 12-14 horas. En los últimos 2-3 días, los contenedores generalmente se dejan pasar la noche al aire libre.

Video: sembrar semillas de coles de Bruselas para plántulas.

Las plántulas de dos meses se plantan en el suelo. En este momento, las plántulas ya deberían tener 5-6 hojas verdaderas. Su altura promedio es de 18-20 cm, el grosor del tallo es de unos 5 mm. Dependiendo del clima y el tiempo en la región, la fecha de aterrizaje específica cae en el período comprendido entre mediados de mayo y finales de la primera década de junio. Una semana antes, las plántulas dejan de regar, el sustrato en maceta se humedece bien solo aproximadamente una hora antes del procedimiento.

Para plantar plántulas, elija un día nublado y fresco. O necesita esperar la noche cuando se ponga el sol. Se mantiene un intervalo de 55-60 cm entre plantas, se deja el mismo espacio entre las filas de plantaciones.

Es recomendable plantar plántulas de coles de Bruselas en tiempo nublado, por primera vez están protegidas de la luz solar directa.

La profundidad del agujero para plantar coles de Bruselas es de 12-15 cm, se vierte un poco de humus y una cucharada de ceniza de madera en el fondo. Para repeler plagas - cáscaras de cebolla. Los pozos están bien derramados con agua tibia. Las coles de Bruselas se plantan en el barro. Las plántulas se entierran en el suelo hasta las hojas más bajas. El suelo cerca del tallo está bien compactado para que la plántula no salga del suelo a medida que crece. Luego, las plantas se riegan de nuevo abundantemente, gastando alrededor de un litro de agua cada una, y el suelo se tritura cuando se absorbe la humedad. Durante los primeros 7 a 10 días, se instalan arcos sobre las plántulas de coles de Bruselas y se coloca sobre ellas cualquier material de cobertura blanco, protegiéndolas de la luz solar directa hasta que las plantas echen raíces en un nuevo lugar.

El acolchado ahorra tiempo al productor en deshierbar y regar

El área de las coles de Bruselas es bastante grande y madura lentamente. Para ahorrar espacio en el sitio, se plantan hierbas picantes en los pasillos. Otra opción son las caléndulas, caléndula, lavanda, manzanilla. Ahuyentan muchas plagas del cultivo.

Plantar semillas de coles de Bruselas en un jardín y prepararse para ello

Directamente en el jardín, las semillas de coles de Bruselas con la expectativa de obtener una cosecha en Rusia se pueden sembrar solo en la región del Mar Negro. A veces, las variedades tempranas se pueden cultivar en la región de Moscú, pero solo si tiene mucha suerte con el clima en la primavera y el verano. Y los jardineros tratan de no arriesgar la futura cosecha.

Incluso un ligero sombreado de la cultura reacciona negativamente, las cabezas de repollo no se forman en absoluto o resultan muy sueltas. Por lo tanto, un lugar abierto, bien iluminado y calentado por el sol, se toma debajo de una cama de jardín con coles de Bruselas.

Las coles de Bruselas no soportan ni la sombra parcial, eligen un área abierta para ello, que está iluminada por el sol durante la mayor parte del día.

Este cultivo prefiere un sustrato fértil, pero al mismo tiempo bastante suelto con una reacción ácido-base neutra. La opción ideal para ella es la marga. Como muestra la práctica, dicho suelo se libera de la nieve más rápido en primavera y se calienta a la temperatura deseada.

Las coles de Bruselas son menos exigentes con la calidad del suelo que la col blanca, pero en un sustrato pesado no crecerá ni se desarrollará debido a la aireación insuficiente de las raíces, y de un suelo arenoso ligero simplemente resultará plantas bastante altas y masivas. , a pesar de un sistema de raíces bien desarrollado.

Los buenos predecesores de las coles de Bruselas son las plantas de la familia de las legumbres, cualquier tubérculo (excepto la remolacha), cebollas y ajos y hierbas. El abono verde también es adecuado, aflojando el suelo y saturándolo con nitrógeno. Pero después de otros representantes de la familia Crucífera (repollo, rábano, rábano, daikon) y Solanaceae (tomates, pimientos, berenjenas, papas), no se puede plantar antes de 4 a 5 años.

Desde otoño se ha preparado una cama de jardín para las coles de Bruselas. Se excava a una profundidad de una bayoneta de una pala, aportando al mismo tiempo 8-10 litros de humus por 1 m². De los fertilizantes, solo se necesitan fertilizantes de potasa y fósforo (15–20 g / m² y 30–40 g / m², respectivamente). En lugar de apósitos minerales (superfosfato, sulfato de potasio), se pueden utilizar cenizas de madera (0,5 l / m²). La acidez excesiva se neutraliza con harina de dolomita o cáscara de huevo triturada hasta convertirla en polvo. También saturan el suelo con calcio, cuya necesidad es muy alta en las coles de Bruselas.

La harina de dolomita es un desoxidante natural del suelo, si se observa la dosis, no tiene efectos secundarios.

En la primavera, aproximadamente 7-10 días antes de plantar las semillas, el suelo del jardín debe aflojarse bien y derramarse con una solución de permanganato de potasio de color carmesí brillante o cualquier fungicida para desinfección. Después de eso, se aprieta con una película negra, que se elimina solo antes de plantar. Está estrictamente prohibido introducir estiércol fresco en primavera. Esto inhibe en gran medida la formación de cabezas de repollo.

Ceniza de madera: fuente de potasio y fósforo.

Las semillas se siembran en el suelo en la segunda década de abril. En ese momento, la temperatura nocturna no debe bajar de los 5 ° C. El indicador diario es de al menos 18 ° C. Para ellos, se lleva a cabo exactamente la misma preparación previa a la siembra que se describe anteriormente. Se siembran en el suelo, profundizando un máximo de 1-2 cm, con el mismo intervalo que las plántulas. Pon 2-3 piezas en cada agujero. Desde arriba, las semillas se rocían con migas de turba o humus, hasta que aparecen las plántulas, la cama se cubre con una película. Esto suele tardar entre 7 y 10 días.

El cuidado de las plántulas en campo abierto no es muy diferente de lo que se requiere para las plántulas de coles de Bruselas. Pero también existen algunas diferencias. La tierra del jardín debe desyerbarse con regularidad. Para protegerse de la luz solar directa, el repollo se mantiene bajo un dosel durante aproximadamente un mes o medio o se cubre con ramas de abeto, cubos viejos. Riéguelo de forma más moderada, una vez cada 5-7 días. Dos semanas después de la brotación, el jardín se rocía con polvo de tabaco o pimiento rojo molido para protegerlos de los escarabajos pulgas crucíferos. O puede tratar las plantas y el suelo con cualquier fármaco recomendado para combatirlo.

Las semillas de coles de Bruselas en campo abierto se plantan en varias piezas por hoyo, luego las plántulas se aclaran

En la fase de la segunda o tercera hoja verdadera, las plántulas se aclaran, dejando solo una planta en cada hoyo, la más poderosa y desarrollada. Los innecesarios se cortan con tijeras o se pellizcan en la misma tierra. No puede sacarlos para no dañar las raíces del espécimen seleccionado.

Recomendaciones de cuidado de cultivos

La tecnología agrícola para el cultivo de coles de Bruselas no es muy diferente del cuidado de la col blanca. Pero también hay algunos matices importantes que debe conocer de antemano. La principal diferencia es que en las coles de Bruselas 3-4 semanas antes de la cosecha esperada, es necesario pellizcar el tallo y cortar todas las hojas en la salida para que los nutrientes y la humedad de las raíces vayan principalmente a las cabezas, que en ese momento debe alcanzar el tamaño de un guisante. Como resultado de este procedimiento, aumenta su número y tamaño. Es especialmente importante para las variedades de maduración tardía.

Naturalmente, es necesario quitar las malas hierbas y aflojar la cama del jardín con regularidad. No se recomienda apiñar las coles de Bruselas: las cabezas de repollo (y las más grandes) están atadas incluso en la base del tallo. El aflojamiento se realiza con cuidado, hasta una profundidad máxima de 8-10 cm, lo ideal es hacerlo después de cada riego. La capa de mantillo se renueva según sea necesario. El mantillo ayuda al jardinero a ahorrar tiempo en el deshierbe, además, la turba, el humus y la hierba recién cortada retienen la humedad en el suelo. Las plantas deberán regarse con menos frecuencia. Esto es especialmente cierto para aquellos jardineros que no viven en el sitio de forma permanente.

Como todas las variedades de repollo, las coles de Bruselas son amantes de la humedad. Dependiendo de lo cálido y lluvioso que sea el verano, se riega una vez cada 2-3 días (en clima normal para el cultivo) o dos veces al día (si hay un calor fuerte y no hay precipitaciones durante mucho tiempo). La humedad del aire también es deseable alta (70% o más), por lo tanto, se pueden rociar plantas adicionales por las noches.

Las coles de Bruselas necesitan riego regular, esto se aplica tanto a las plántulas jóvenes como a las plantas adultas.

La tasa de consumo de agua es de unos 35–40 l / m² antes de la formación de las coles y de 45–50 l / m² después. La mejor manera de regar las coles de Bruselas es rociando para mojar uniformemente el suelo. El riego por goteo también es adecuado para ella, pero no es deseable verter agua directamente debajo de las raíces. El sistema de raíces de la planta es superficial, rápidamente se desnudan y se secan.

En cuanto a los fertilizantes, el cultivo prefiere la materia orgánica natural. Por primera vez, las coles de Bruselas se alimentan entre 15 y 20 días después de plantar las plántulas en el suelo o un mes y medio después de la aparición de las plántulas.

Las plantas jóvenes necesitan nitrógeno para estimular el crecimiento de masa verde. Se riegan con una solución de Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski (25-30 g por 10 l de agua). En el futuro, debe tener más cuidado con los fertilizantes que contienen nitrógeno: su exceso afecta negativamente la inmunidad de la planta, promueve la acumulación de nitratos en las cabezas de repollo e inhibe el proceso de su formación.

El nitrógeno en las dosis adecuadas estimula a las coles de Bruselas a acumular activamente masa verde, y su exceso va en detrimento de la futura cosecha.

A partir de finales de julio, una vez cada 1,5 a 2 semanas, las coles de Bruselas se riegan con una infusión de estiércol fresco, excrementos de pájaros, ortigas u hojas de diente de león. Se prepara durante 3-4 días colocando la materia prima en un recipiente y vertiéndola con agua. Luego, el recipiente debe cerrarse con una tapa y dejarse al sol. Antes de su uso, el fertilizante se filtra y se diluye en una proporción de 1:10 o 1:15, si se trata de excrementos. Puede alternar tales aderezos con un fertilizante complejo comprado en la tienda para repollo.

La infusión de ortiga es un fertilizante natural y absolutamente ecológico.

Las cabezas de repollo que se están formando necesitan fósforo y potasio. A mediados de septiembre, se distribuyen 25-30 g de sulfato de potasio y 50-60 g de superfosfato simple en el jardín en forma seca o riegan las plantas con una solución, diluyendo la cantidad especificada en 10 litros de agua. De fertilizantes naturales en este momento, puede usar una infusión de ceniza de madera (0.5 litros por 3 litros de agua hirviendo). Además, ABA, preparaciones de otoño son adecuadas.

Video: cultivo y cuidado de las coles de Bruselas

Enfermedades, plagas y control de las mismas.

Las enfermedades y plagas son el talón de Aquiles de la mayoría de las variedades de repollo. Bruselas no es una excepción a este respecto. Por lo tanto, es imperativo llevar a cabo la preparación de semillas antes de la siembra, observar el esquema de siembra y no olvidarse de la rotación de cultivos.

De las plagas, las más peligrosas para el cultivo son:

  • Pulga crucífera. Los adultos y sus larvas se alimentan de los tejidos vegetales, convirtiendo las hojas de col en un colador en cuestión de días. Después de eso, se secan rápidamente, la planta muere. A los primeros signos de una plaga, el repollo se rocía con esencia de vinagre diluida con agua (15 ml por 10 l). Si no hay efecto, se usan las drogas Aktellik, Aktara, Foksim. La práctica muestra que cualquier tipo de lechuga plantada en los pasillos repele la plaga.
  • Mosca de la col. Las larvas de la plaga se posan en las raíces de la planta, comiéndolas desde el interior. Luego se mueven hacia los tallos, en los que también se hacen largos túneles. Para la profilaxis, el suelo se pulveriza con una mezcla de polvo de tabaco, ceniza de madera tamizada y pimienta molida, tomada en proporciones aproximadamente iguales, una semana y media después de plantar las plántulas en el suelo. Para ahuyentar a los adultos de la siembra, se rocían con una infusión de tanaceto o celidonia. En caso de una invasión masiva, se utilizan Ambush, Rovikurt, Corsair.
  • Oruga de una cuchara de col. Las grandes orugas de color beige grisáceo roen las hojas, comenzando desde los bordes. En solo 2-3 días, solo quedan venas de ellos. La planta se seca y muere. Para la prevención, la tierra en el jardín se afloja regularmente, el repollo se rocía con espuma de potasa verde o jabón para lavar, infusión de ceniza de madera. Los adultos se destruyen atrayéndolos con la ayuda de feromonas o trampas caseras (recipientes hondos con miel, mermelada, jarabe de azúcar diluido con agua). Están asustados por los medicamentos Lepidocid, Bitoxibacillin. Para combatir las larvas, las plantas y el suelo del jardín se rocían con una solución de Fufanon, Aktellik, Belofos, Talkord.
  • Áfido. Casi todos los cultivos de jardín sufren esta plaga en un grado u otro. Los pulgones atacan las plantas con colonias enteras, literalmente adheridas al interior de las hojas, la parte superior del tallo y el ovario de las cabezas de la col. Se alimenta de jugos de plantas. Los tejidos afectados están cubiertos de pequeños puntos, claramente visibles a la luz, las hojas se deforman y se secan. La plaga se ahuyenta de las coles de Bruselas rociándola con infusiones de verduras de cualquier planta con un olor acre pronunciado. La cáscara de naranja, las hojas de tabaco secas, el pimiento rojo molido y la mostaza en polvo tienen un efecto similar. El procesamiento se lleva a cabo cada 5-7 días, si el pulgón ya apareció en la planta, 3-4 veces al día. En el caso de una invasión masiva de una plaga, se utilizan insecticidas de acción general: Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Commander.
  • Caracoles y babosas. Se alimentan de tejidos vegetales, comiendo grandes agujeros en las hojas y cogollos. Una capa de recubrimiento plateado pegajoso permanece en la superficie. Las plántulas jóvenes pueden destruirse por completo. La calidad de conservación de las coles de Bruselas dañadas cae drásticamente y realmente no quieres comerlas. Una invasión masiva de babosas es un fenómeno poco común. Solo en este caso es necesario usar productos químicos (Meta, Tormenta, Comer baba), en todo el resto es bastante posible hacerlo con remedios caseros. Las babosas se atraen con la ayuda de trampas cavando botellas de plástico cortadas u otros recipientes profundos en el suelo, llenándolos con cerveza, kvas fermentado, trozos de repollo o pomelo. Las plagas individuales se pueden recolectar manualmente; en principio, no tienen habilidades de camuflaje, tampoco difieren en la velocidad de movimiento. Los tallos de las plantas están rodeados por barreras de arena gruesa, agujas de abeto, huevos molidos o cáscaras de nueces.

Galería de fotos: como son las plagas peligrosas para las coles de Bruselas

De las enfermedades, las coles de Bruselas sufren con mayor frecuencia de hongos. Antes de plantar, las semillas deben encurtirse en una solución fungicida. Pero esto no ofrece una garantía del 100% de protección contra infecciones, especialmente si el cuidado de la plantación no puede considerarse ideal. Muy a menudo, las coles de Bruselas son atacadas por las siguientes enfermedades:

  • Keela. Aparecen crecimientos feos en las raíces, similares a los tumores. En la parte aérea de la planta, el hongo no aparece de ninguna manera. Parece que el repollo deja de desarrollarse y muere sin ningún motivo. La observancia de la rotación de cultivos es muy importante para la prevención de la enfermedad. La planta afectada por la quilla solo se puede arrancar y quemar lo más rápido posible, eliminando así la fuente de la infección. Para la desinfección, el suelo en este lugar se derrama con una solución de sulfato de cobre o líquido de Burdeos (0.5 l por 0 l de agua).
  • Podredumbre blanca. El hongo crece especialmente bien en suelos ácidos o saturados de nitrógeno. Las hojas y las cabezas de repollo se cubren con una capa de flor blanca, similar a la pintura descascarada. Poco a poco, se oscurece, las partes afectadas dejan de crecer y se deforman, los tejidos se vuelven marrones y se pudren. En una etapa tardía del desarrollo, la enfermedad no es susceptible de tratamiento. Si hasta ahora solo ha afectado hojas individuales, se cortan los tejidos infectados, se lavan las heridas con sulfato de cobre al 2% y se espolvorea con carbón activado. El suelo se derrama con una solución de cualquier fungicida.
  • Podredumbre seca. Las hojas y las cabezas de repollo están cubiertas de manchas de color beige grisáceo claro con pequeñas manchas negras. El interior de la hoja adquiere un color púrpura poco natural. Los tejidos afectados se cortan con un cuchillo afilado, la planta se trata con Thiram, Fitosporin-M.
  • Esquirol. La enfermedad afecta a las plántulas y se desarrolla muy rápidamente. Si no hace nada, puede perder su cosecha en esta etapa. La base del tallo se vuelve negra y se ablanda, la planta se marchita y se seca. Para proteger las plántulas, se debe agregar tiza triturada o ceniza de madera al suelo de las plántulas. A los primeros signos de desarrollo de hongos, el riego se reduce al mínimo requerido, el agua se reemplaza con una solución de permanganato de potasio de color rosa claro. Las plántulas y el sustrato se rocían con Fitosporin-M, Fitolavin, Baktofit. Al trasplantar repollo a un lecho de jardín, se introduce en el agujero Trichodermin o Glyocladin en gránulos.
  • Peronosporiosis (mildiú velloso). El anverso de la hoja está cubierto con manchas amarillentas borrosas, el reverso está cubierto con una capa continua de ceniza. Los tejidos afectados se vuelven negros y se pudren. Para evitar el ataque de hongos, el suelo del jardín se rocía con ceniza de madera, azufre coloidal y migas de tabaco. En las primeras etapas del desarrollo de la enfermedad, es muy posible lidiar con ella con remedios caseros: carbonato de sodio diluido con agua, espuma de jabón para lavar, una solución rosa brillante de permanganato de potasio. Si no se notó a tiempo, se usan fungicidas: Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM, etc. También hay herramientas que han sido probadas por más de una generación de jardineros y han demostrado su efectividad: líquido de Burdeos y sulfato de cobre.
  • Alternaria (mancha negra). Las hojas están cubiertas de pequeñas manchas de color negro grisáceo, que gradualmente se convierten en anillos concéntricos. Luego se marchitan y secan rápidamente. Las medidas de prevención y control son las mismas que para la peronosporiosis.

Galería de fotos: síntomas de enfermedades típicas de las coles de Bruselas

Cosecha y almacenamiento

No se apresure a cosechar las coles de Bruselas si se acerca el frío. La práctica muestra que el sabor de las cabezas de repollo solo mejora con la exposición a bajas temperaturas (entre -6 y 7 ° C). Pero si se espera una ola de frío a -10 ° C o menos, el cultivo ya no lo tolerará. El tallo se corta en la base, la roseta de hojas se corta en la parte superior. De esta forma, las cabezas de repollo se pueden almacenar durante aproximadamente un mes.

No debe apresurarse a cosechar coles de Bruselas, incluso si nieva, las pequeñas temperaturas negativas solo son buenas para las cabezas de repollo

Y si saca toda la planta del suelo, corta las hojas y la excava en el sótano o en el sótano, cubriendo las raíces con turba o arena húmeda, el período aumenta a 3-4 meses. Las coles de Bruselas no ocuparán mucho espacio: se pueden colocar hasta 30 plantas en 1 m². Los nutrientes del tallo continúan fluyendo hacia las cabezas de la col, por lo que durante el almacenamiento aumentan un poco más de volumen.

Se elige un día seco, nublado y fresco para la cosecha. Por lo general, se cortan las cabezas de repollo, subiendo gradualmente por el tallo de la planta. La señal de que la próxima cabeza de repollo está madura es una hoja seca o caída, en cuyo seno se encuentra. Como regla general, las coles de Bruselas tempranas se cortan a la vez, las tardías en 2-3 enfoques.

La vida útil máxima es de 3 a 4 meses. Se cortan las cabezas de repollo junto con el tallo, con el que se unen al tallo, y se seleccionan aquellas en las que no hay el menor rastro de daño por insectos, podredumbre, moho, etc. Se colocan en pequeñas cajas o cajas de cartón, rociadas con aserrín, arena, virutas de madera y trozos de papel de periódico. Puede envolver cada uno en una envoltura de plástico, pero llevará mucho tiempo. Las cajas se almacenan en un sótano, bodega u otro lugar oscuro con buena ventilación, manteniendo una temperatura constante de 2 a 4 ° C y una humedad del aire de 70 a 80%.

Las coles de Bruselas duran más si no se cortan los tallos

En el refrigerador, en un compartimento especial para frutas y verduras, las coles de Bruselas no durarán más de 4-6 semanas. La congelación ayudará a salvar la cosecha el mayor tiempo posible. Como muestra la práctica, los beneficios y el sabor de las cabezas de repollo no sufren durante un año y medio.

La cosecha de las coles de Bruselas se recolecta inmediatamente o 2-3 veces, depende de la variedad.

Las cabezas de repollo destinadas a congelar se lavan, las hojas superiores se eliminan si están secas o dañadas. Luego se sumergen en agua fría durante 15 minutos, después de lo cual se blanquean en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Se deja escurrir el exceso de líquido, el repollo se envía al congelador durante unos minutos, operando en modo de congelación de choque, extendiendo las cabezas de repollo en bandejas para hornear cubiertas con toallas de papel. Después de eso, se colocan inmediatamente en bolsas con cierres herméticos y se envían para su almacenamiento. Las coles de Bruselas congeladas se cocinan durante muy poco tiempo antes de servir, literalmente 2-3 minutos.

La congelación ayuda a preservar el sabor y los beneficios de las coles de Bruselas durante el mayor tiempo posible.

Video: procedimiento de congelación para las coles de Bruselas.

Cultivar coles de Bruselas, que son deliciosas y saludables, no es particularmente difícil. El principal obstáculo para el jardinero es el clima. Pero si lo planta con plántulas y las cuida adecuadamente, es muy posible obtener una buena cosecha. Y en las regiones del sur con un clima subtropical, también se cultiva una cultura amante del calor a partir de semillas sembradas directamente en el jardín.

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27 años, estudios superiores en derecho, amplia perspectiva e interés en una variedad de temas.

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Repollo

La planta de repollo (Brassica) es un miembro de la familia de las crucíferas (repollo), que también incluye nabos, rábanos, colinabos, repollo, rábanos, nabos y mostaza. Este género une a unas 50 especies. En condiciones naturales, se encuentran en el Mediterráneo, Europa Central, Asia Central y Oriental. Solo aquellas especies que fueron exportadas desde Europa crecen en el territorio de América. La gente comenzó a cultivar repollo hace unos 4 mil años, los antiguos griegos, egipcios y romanos lo hacían. Esta cultura llegó al territorio de la Rusia moderna gracias a los comerciantes y se introdujo en el siglo XIII desde Europa occidental durante el apogeo de la Rus de Kiev. Al mismo tiempo, en el siglo XVIII, ya había entrado muy firmemente en la vida rusa, fue en este momento cuando surgió la tradición, después de la fiesta ortodoxa de la Exaltación (27 de septiembre), para comenzar la recolección colectiva de repollo para el invierno. , para ello se picaba y se salaba. Al mismo tiempo, durante 14 días, se organizaron en todas partes alegres juegos folclóricos llamados parodias.En el siglo XIX, el famoso científico ruso y cultivador de verduras Rytov describió ya 22 variedades de repollo.


Cuándo plantar repollo para plántulas en 2021

Si no sabe cuándo plantar repollo para las plántulas, lo mejor es consultar el calendario de siembra lunar.

Siembra de repollo para plántulas en Enero de 2021 del año

Fechas de siembra de repollo para plántulas en Febrero 2021

Sembrando repollo en Marzo 2021 para plántulas

Sembrando repollo para plántulas en Abril de 2021 del año

Cultivo de plántulas de repollo en Mayo de 2021 del año


Siembra

La tecnología agrícola para plantar semillas es bastante simple. Se debe plantar en macetas pequeñas, de no más de 5-7 cm de profundidad, es necesario agregar la mezcla de tierra preparada anteriormente a cada una de las macetas. Después de eso, toda la tierra se riega con una solución de potasio y manganeso y se infunde durante 5-10 minutos.

Luego comienzan a hacer agujeros para plantar semillas. Su profundidad debe ser de aproximadamente 1 cm y su ancho debe ser de 2-3 cm Cuando todas las semillas están plantadas, los agujeros se rocían con una pequeña capa de tierra y se riegan con agua caliente. Luego, todos los contenedores se cubren con una envoltura de plástico y se transfieren a una habitación luminosa. Se abren solo después de que aparecen los primeros brotes.


12. Prevención de enfermedades y su tratamiento oportuno.

Si se excede con el riego, no realizó un seguimiento de la temperatura, la mala ventilación, etc., como resultado de lo cual las plántulas se enfermaron: pata negra, pudrición de la raíz u otras dolencias, no espere que la enfermedad desaparezca. por sí solo, guarde las plántulas inmediatamente.

Esquirol

Para combatir la pata negra, secar la tierra dentro de la bandeja (macetas), rociar las propias plántulas con ceniza y aflojar el sustrato.

Raíz podrida

En la lucha contra la pudrición de la raíz (y también la pata negra) de las plántulas, trátelo con Trichodermin o Rizoplan. Se trata de preparaciones biológicas respetuosas con el medio ambiente, el efecto se basa en la acción de un micelio especialmente cultivado, que, mientras se desarrolla, libera sustancias que inhiben varios organismos patógenos.

El tratamiento con "Trichodermin" permite crear una zona protectora alrededor de las raíces de las plantas contra los microorganismos, y el tratamiento con "Rizoplan" promueve la absorción de hierro por las plántulas, por lo que desarrollan inmunidad contra la misma pata negra. Además, este último hace posible que las plántulas luchen no solo con la pata negra, sino también con diversas bacteriosis, pudrición del tallo y la raíz.

Cómo agregar drogas

Se debe agregar "Trichodermin" a la mezcla del suelo antes de recoger las plántulas de repollo en macetas, a razón de 1 g del medicamento por 1 planta. Junto con él, es necesario agregar al suelo un grano de cebada tratada con microsporas del hongo; se cultiva en él. Con "Rizoplan" simplemente puede regar las plantas o rociar las plántulas con la preparación, después de diluir 1 g en 100 ml de agua.

Pulga crucífera

En la lucha contra la pulga crucífera (pequeños insectos rayados), el peor enemigo de las plántulas de repollo, el tratamiento temprano de las plántulas con la preparación "Intavir" le ayudará.

Te conté todos los secretos para cultivar plántulas de repollo fuertes, al menos los que conocía :) Me alegraría que compartieras tus secretos sobre el cultivo de plántulas de repollo en los comentarios.


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